Súp lơ với gừng và hạt mù tạt

Số phiếu: 2

Cách làm món súp lơ xào gừng và hạt mù tạt

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Súp lơ với gừng và hạt mù tạt - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bông súp lơ lớn, cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 2,5 cm (khoảng 800-900 g)
3 muỗng canh dầu thực vật
2 thìa cà phê hạt mù tạt vàng hoặc hạt mù tạt đen
2 thìa cà phê gừng tươi đã gọt vỏ và bào nhỏ
1/2 muỗng cà phê bột nghệ
1,5 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
3 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: súp lơ, củ gừng, nước cốt chanh, hạt mù tạt, nghệ, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi dầu nóng nhưng không bốc khói. Đậy nắp chảo và rang hạt mù tạt, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi chúng ngừng nổ.
Cho gừng và nghệ vào chảo, đảo đều trong 30 giây. Thêm súp lơ, đảo đều để súp lơ được phủ đều dầu, sau đó thêm 1/2 cốc nước. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa, thêm từng thìa nước một khi nước cạn, cho đến khi súp lơ mềm, khoảng 6-10 phút. Nêm súp lơ với nước cốt chanh, muối và tiêu, và thêm rau mùi (nếu dùng).

Thể loại:

công thức / Các món chính / Rau và nấm / Các món bắp cải / Các món chính với bắp cải / Các món ăn từ súp lơ / Ẩm thực Ấn Độ

Công thức tương tự