5 công thức sữa chua ngọt

Những món ăn đầy màu sắc

Hãy lấy cảm hứng từ những món ăn kèm sữa chua đẹp mắt này.

Công thức: sữa chua Hy Lạp tự làm

Tiệc trái cây: Việt quất, mâm xôi và dâu đen nghiền, mật ong, gừng và các loại hạt.

Dù dùng cho bữa sáng, tráng miệng hay ăn nhẹ, sự kết hợp giữa các loại quả mọng với mật ong và sữa chua sánh mịn này thực sự không gì sánh bằng—và một chút gừng tươi bào nhỏ sẽ làm cho món ăn thêm ngon hơn. Các loại quả mọng tươi hoặc đông lạnh được nghiền nhuyễn và đun nóng để tiết ra nước ép. Bắt đầu bằng cách cho một nắm việt quất vào nồi trên lửa vừa, nghiền nát chúng bằng nĩa và nấu cho đến khi nước ép tiết ra. Cho quả mâm xôi đen vào và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Cuối cùng, cho quả phúc bồn tử, một chút gừng bào nhỏ và mật ong vào cho vừa ăn. Cho hỗn hợp vào sữa chua và rắc thêm hạnh nhân rang, hạt dẻ cười hoặc quả óc chó lên trên. Trang trí với những lát gừng candied mỏng nếu muốn.

Bánh cà rốt: cà rốt bào, chà là thái nhỏ, dừa nướng bào sợi, bạch đậu khấu, quế và siro cây phong.

Thưởng thức hương vị bánh cà rốt yêu thích của bạn mà không cần đến chính chiếc bánh! Thảo quả đặc biệt ngon khi kết hợp với dừa nướng và chà là Medjool. Dùng cho món tráng miệng hoặc bữa sáng, rưới siro phong và rắc thật nhiều quế lên trên.

Siêu thực phẩm: Goji, chia, hạt lanh xay và việt quất.

Quả kỷ tử và việt quất rất giàu chất chống oxy hóa, hạt lanh chứa axit omega-3, và hạt chia giúp tăng cường sức bền: sự kết hợp này rất lý tưởng cho bữa sáng. Để bổ sung chất béo lành mạnh và tăng cường năng lượng, hãy rưới thêm dầu dừa.

Bánh quy yến mạch vị anh đào: yến mạch cán dẹt rang, hạt phỉ băm nhỏ, anh đào khô, hạt cacao và anh đào tươi.

Loại bánh quy yến mạch biến tấu thú vị này có hương vị tuyệt vời nhờ yến mạch rang và hạt phỉ. Bạn có thể dùng anh đào tươi hoặc khô, cùng với mật ong hoặc siro cây phong tùy khẩu vị. Hạt cacao mang lại hương vị sô cô la đen dễ chịu, nhưng bạn có thể thay thế bằng một ít sô cô la chip hoặc sô cô la đen thái nhỏ mà bạn yêu thích.

Thức uống tăng cường năng lượng: Matcha, sốt sô cô la cacao nguyên chất, kiwi và quả mâm xôi.

Món ăn sáng hoặc ăn nhẹ giữa ngày này sẽ giúp bạn tỉnh táo và tập trung. Trà matcha giàu chất chống oxy hóa và giúp tăng cường sự minh mẫn mà không gây ra tác dụng phụ của caffeine. Kết hợp với bột cacao nguyên chất, nó sẽ giúp bạn sẵn sàng cho mọi thử thách. Hãy tự làm sốt sô cô la với bơ hạnh nhân (hoặc bơ các loại hạt khác), bột cacao nguyên chất hoặc bột ca cao, mật ong hoặc siro cây phong tùy theo khẩu vị, rồi pha loãng với nước đến độ sệt mong muốn. Rưới sốt lên sữa chua theo hình xoáy và dùng rây nhỏ để rắc bột matcha lên trên. Kiwi và các loại quả mọng sẽ tạo thêm hương vị chua ngọt và màu sắc tươi tắn.