Món hầm khoai tây với bí ngòi

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món khoai tây nướng sẽ nhẹ nhàng, lành mạnh và ngon ngọt hơn nếu bạn thay thế một phần khoai tây bằng bí ngòi. Thêm hành tây thái khoanh, gia vị, rồi đổ hỗn hợp kem làm từ sữa đặc không đường, ít béo lên trên. Sau đó rắc phô mai Parmesan bào lên rau củ và nướng cho đến khi mềm và tạo thành lớp vỏ phô mai thơm ngon trên bề mặt. Đây là món ăn kèm tuyệt vời cho cả bữa ăn hàng ngày và các dịp lễ hội, khi những món ăn ít calo nhưng ngon miệng như vậy rất phù hợp.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

340 g sữa đặc ít béo không đường
1 muỗng canh bột mì cao cấp
1 thìa cà phê bột ớt bột
0,5 thìa cà phê muối gia vị, ví dụ như Spike.
1/4 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
1/8 thìa cà phê tiêu cayenne
3 củ khoai tây cỡ vừa, thái mỏng.
1 củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng
1 quả bí ngòi nhỏ, thái mỏng
0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào tươi
2 muỗng canh hành lá thái nhỏ (chỉ lấy phần lá xanh), dùng để trang trí khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, bí ngòi, bí ngòi, sữa đặc, Phô mai Parmesan, hành lá, muối với gia vị, nhục đậu khấu, ớt cayenne xay, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C và xịt dầu ăn vào khuôn nướng dung tích 3 lít.
Trong một tô lớn, trộn đều sữa đặc không đường, bột mì, ớt bột paprika, muối gia vị, nhục đậu khấu, ớt cayenne, 3/4 muỗng cà phê muối hạt và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen. Thêm khoai tây, hành tây và bí ngòi vào, đảo đều cho các lát rau củ được phủ đều gia vị, đảm bảo các lát rau củ không bị dính vào nhau.

Đổ hỗn hợp rau củ vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn, dàn đều và làm phẳng mặt trên bằng thìa cao su. Rắc phô mai Parmesan lên trên và nướng cho đến khi món hầm có màu vàng nâu ở trên và mềm bên trong, khoảng 45 phút đến 1 tiếng.
Để nguội trong 10 phút cho món hầm đông lại. Rắc hành lá lên trên trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn ít calo / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món hầm / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Các món ăn từ khoai tây / Các món khoai tây nướng và hầm / Trisha Yearwood

Bộ sưu tập công thức nấu ăn