Bánh mì kẹp thịt mini với mứt cà chua và thịt gà tây nướng

Số phiếu: 1

Cách làm - Bánh hamburger mini với mứt cà chua và thịt gà tây nướng

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh hamburger mini

Hamburger mini với mứt cà chua và thịt gà tây nướng - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Dành cho bánh mì kẹp thịt mini:

550 g thịt gà tây xay
1/4 chén phô mai ricotta thái mỏng
1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 củ hành tím, băm nhỏ
2 muỗng canh rau tươi băm nhỏ vương cung thánh đường
Muối hạt và tiêu đen xay tươi
Dầu ô liu, dùng để bôi trơn vỉ nướng.
12 chiếc bánh mì kẹp thịt mini, cắt đôi.
Rau diếp Romainexé thành từng miếng nhỏ

Đối với mứt cà chua:

450 gr. cà chua mận, loại bỏ phần thịt quả và thái nhỏ.
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh màu đỏ giấm rượu
1/4 muỗng canh cộng thêm 1 muỗng canh đường nâu
1/2 thìa cà phê bột thì là
1/2 muỗng cà phê gia vị ớt ancho (poblano)
1/4 thìa cà phê bột ớt cayenne
1/4 thìa cà phê gừng xay
1/4 thìa cà phê bột tiêu Jamaica

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, bánh mì kẹp thịt, rau diếp romaine, phô mai ricotta, mù tạt Dijon, hành tím, húng quế, cà chua mận, giấm rượu, đường nâu, ớt cayenne xay, gừng xay, thì là, gia vị ớt

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị mứt cà chua: Cho phần thịt cà chua vào một cái nồi cỡ vừa, thêm dầu ô liu, giấm rượu vang đỏ, đường nâu, thìa là, ớt ancho, ớt cayenne, gừng và tiêu Jamaica, rồi đun sôi.

Hạ nhỏ lửa và đun liu riu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 1 giờ.

Để nguội trước khi dùng. Mứt cà chua có thể được bảo quản trong hộp kín ở tủ lạnh tối đa 2 tuần.
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.

Khuấy đều trong một cái bát lớn. thịt gà tây xayNguyên liệu gồm: phô mai ricotta, mù tạt Dijon, hành tím, húng quế, muối và tiêu. Nặn thành 12 viên nhỏ, mỗi viên không dày quá 1 cm.
Dùng khăn bếp sạch thoa dầu ô liu lên vỉ nướng để tránh thịt bị dính.

Chiên miếng thịt trong 4 phút, sau đó lật mặt và tiếp tục chiên thêm 3 phút nữa.

Đặt các miếng thịt lên phần giữ ấm, tắt vỉ nướng và nướng thêm 3 phút nữa.
Chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh mì kẹp thịt: Phết mứt cà chua lên bánh mì, xếp lá xà lách romaine lên trên, đặt miếng thịt lên trên, sau đó úp phần bánh mì còn lại xuống.