Bombay Sloppy Joes

Nguyên liệu cho công thức này:

Thổ Nhĩ Kỳ:

• 450 g thịt gà tây xay
• 3-4 muỗng canh dầu thực vật
• Một ít hạt dẻ cười đã bóc vỏ (khoảng 1/4 cốc)
• Một ít nho khô (khoảng 1/4 cốc)
• 1 thìa cà phê hạt thì là
• 1/2 củ hành tây trắng lớn, thái hạt lựu nhỏ.
• 1/2 quả ớt serrano cả hạt (bỏ qua nếu bạn không thích ăn cay!)
• Muối
• 1/2 thìa cà phê mật ong
• 1/4 cốc kem ít béo (10-12%)
• 1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt, lõi và thái nhỏ.
• Một ít rau mùi tươi thái nhỏ (bao gồm cả phần thân mềm)
• 4-6 bánh mì kẹp thịt

Nước xốt:

• 1 lon (425 g) sốt cà chua
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1 muỗng canh gừng băm nhỏ
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 1/2 quả ớt serrano, bỏ hạt và băm nhỏ (để dành nửa quả còn lại cho món gà tây)
• 1 thìa cà phê hỗn hợp gia vị Garam masala
• 1/2 thìa cà phê bột ớt bột
• 1 cốc nước