Bánh quy hạnh nhân với vụn sô cô la
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 184, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 4 G., carbohydrate 14 G., sợi 2 G., cholesterol 26 mg, natri 87 mg, đường 11 G.
Lượng calo 184, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 4 G., carbohydrate 14 G., sợi 2 G., cholesterol 26 mg, natri 87 mg, đường 11 G.
Những chiếc bánh quy mềm, dai này được làm từ bột hạnh nhân, nhân bên trong là vụn sô cô la và rắc thêm muối biển tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt và mặn. Bánh không chứa lúa mì và phù hợp với người ăn kiêng gluten.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 cốc bột hạnh nhân
- 0,5 thìa cà phê bột soda
- 0,5 thìa cà phê muối mịn
- 110 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
- 3/4 cốc đường nâu nhạt
- 2 quả trứng lớn
- 1 muỗng canh chiết xuất vani
- 1 muỗng canh bột sô cô la bán ngọt
- Muối biển dạng mảnh để rắc lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột hạnh nhân, trứng, đường nâu, sô cô la nửa ngọt, Sô cô la chip (dạng hạt)
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt 2 khay nướng ở giữa lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 175°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột hạnh nhân, bột nở và muối. Trong một tô khác, đánh bơ và đường nâu bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp nhẹ và bông xốp, khoảng 4 phút. Thêm từng quả trứng vào hỗn hợp bơ, đánh đều sau mỗi lần thêm, sau đó cho vani vào. Giảm tốc độ xuống thấp, cho hỗn hợp bột vào và trộn cho đến khi mịn. Trộn đều thêm vụn sô cô la.
- Đặt 1 thìa canh đầy bột lên mỗi khay nướng đã chuẩn bị sẵn (12 khay), cách nhau 5 cm (2 inch). Dùng tay ướt, vo tròn từng phần bột thành hình cầu, sau đó rắc một ít muối biển lên trên mỗi viên bột.
- Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu nhưng phần giữa vẫn mềm, khoảng 10-12 phút. Để bánh nguội trên khay nướng vài phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
