Bánh quy với sữa chua

Số phiếu: 5

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: hơn 70 chiếc bánh quy

Những chiếc bánh quy truyền thống từ miền Nam nước Mỹ này rất thích hợp cho giờ uống trà hàng ngày. Chúng có độ ngọt vừa phải và được làm từ những nguyên liệu đơn giản, nhưng lại rất được yêu thích và nhanh chóng hết veo. Để làm bột, bạn cần bột mì, bơ, đường, trứng, sữa chua và bột nở. Chiết xuất vani sẽ tạo cho bánh một hương thơm tuyệt vời. Bạn cũng có thể thêm các hương vị tự nhiên khác tùy theo sở thích. Bột sẽ hơi dính và mềm, nhưng để bột nghỉ khoảng một giờ sẽ dễ nhào nặn hơn. Cắt bột thành hình tròn hoặc các hình dạng khác và nướng bánh, cả trẻ em và người lớn đều sẽ thích.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 cốc bột mì cao cấp + thêm một ít để dùng trong công việc
1 thìa cà phê bột nở
2 thìa cà phê bột nở
2 muỗng canh đường
2 quả trứng
0,5 cốc sữa chua hoặc kefir
220 g bơ mềm
1 thìa cà phê chiết xuất vani

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sữa chua, kefir

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Rây bột mì, bột nở và bột bắp vào một tô lớn. Thêm các nguyên liệu còn lại và trộn đều. Bột sẽ mềm và ẩm. Trên mặt phẳng đã rắc bột, nặn bột thành hình tròn dẹt, bọc bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Rắc thêm bột lên mặt bàn và cán bột thành độ dày khoảng 0,5 cm. Cắt bột thành các hình dạng mong muốn và nướng trên khay nướng đã được phết một lớp dầu mỏng trong 10-12 phút.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh quy / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ / Ẩm thực Mỹ / Paula Deen

Công thức tương tự