Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Việc thêm bột mì nguyên cám và bột dừa vào bột làm bánh quy truyền thống dùng sữa bơ sẽ làm thay đổi hoàn toàn hương vị mà vẫn giữ được độ giòn xốp. Bột dừa hút ẩm nhiều hơn các loại bột khác, vì vậy hãy hạn chế cho quá nhiều, nếu không bánh quy sẽ bị khô.

Thành phần:

• 2/3 cốc bột mì cao cấp
• 2/3 cốc bột mì nguyên cám
• 3/4 cốc sữa chua hoặc kefir

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột ngũ cốc nguyên hạt, bột dừa, sữa chua, kefir, hạt lanh

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô, trộn đều 2/3 cốc bột mì đa dụng, 2/3 cốc bột mì nguyên cám, 1/4 cốc bột dừa, 1 muỗng canh bột nở và 1,5 muỗng cà phê muối hạt. Thêm 6 muỗng canh bơ lạnh cắt nhỏ. Thêm 3/4 cốc sữa chua hoặc kefir và khuấy đều vài lần.
Bước 2
• Trên mặt phẳng đã rắc bột, cán bột thành hình chữ nhật dày 1cm, gấp ba lần để tạo thành hình chữ nhật dày 2,5cm; cắt thành 8 hình vuông.
Bước 3
• Phết sữa chua lên trên, rắc muối và hạt gai dầu đã bóc vỏ. Nướng trên khay nướng ở 220°C trong 20-25 phút.

Số phiếu: 1