Súp Lasagna

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món súp này chế biến nhanh hơn món lasagna truyền thống và nhẹ hơn, nhưng vẫn chứa đầy đủ các nguyên liệu tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời. Mì lasagna được luộc riêng và cho vào súp ở bước cuối cùng. Đối với phần thịt, hãy sử dụng xúc xích Ý xay nhuyễn đậm đà, cay hoặc ngọt tùy theo sở thích của bạn. Súp cũng có các loại gia vị Địa Trung Hải, cà chua xay nhuyễn, một chút kem tươi và nhiều phô mai Parmesan bào. Hãy thưởng thức món súp sánh mịn, ấm áp này với một chút phô mai ricotta và húng quế tươi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g lá mì lasagna, xé nhỏ (khoảng 10 miếng).
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để rưới lên trên
1 củ hành tây, thái nhỏ
220 g xúc xích Ý sống, loại cay hoặc ngọt, đã bỏ vỏ.
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 thìa cà phê lá oregano khô
2 muỗng canh tương cà chua
4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1 lon (425 g) cà chua nghiền đóng hộp
1/2 chén húng quế tươi thái nhỏ + lá húng quế thái mỏng để trang trí khi dùng.
1/3 cốc phô mai Parmesan bào vụn (+ thêm để trang trí khi dùng, tùy chọn)
1/4 cốc kem tươi (bất kỳ hàm lượng chất béo nào)
Phô mai Ricotta, dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì lasagna, hành tây, kupaty (xúc xích chiên), xúc xích pepperoni, tỏi, rau oregano, tương cà chua, nước dùng, cà chua xay nhuyễn, húng quế, Phô mai Parmesan, kem, phô mai ricotta

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, rưới dầu ô liu và trộn đều.
Trong khi đó, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một nồi lớn hoặc chảo đáy dày trên lửa vừa. Cho hành tây vào và xào, khuấy đều, cho đến khi mềm, khoảng 4 phút. Thêm xúc xích, tỏi và oregano vào và nấu, khuấy đều và dùng muỗng gỗ tán nhỏ thịt băm, cho đến khi thịt bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 3 phút. Thêm tương cà chua và nấu, khuấy đều, khoảng 2 phút.

Cho nước dùng gà, cà chua và 1 cốc nước vào; đậy nắp và đun sôi. Sau đó mở nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn bớt, khoảng 10 phút. Cho mì, húng quế, phô mai Parmesan và kem tươi vào, đun nhỏ lửa thêm 2 phút nữa.
Múc súp ra bát. Rắc phô mai ricotta và húng quế thái nhỏ lên trên.

Thể loại:

công thức / Súp / Súp rau củ / Súp thịt / Súp với mì ống và ngũ cốc / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Âu / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự