Lasagna chay với cải cầu vồng
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 581, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 30 G., carbohydrate 47 G., sợi 2 G., cholesterol 88 mg, natri 854 mg, đường 10 G.
Lượng calo 581, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 30 G., carbohydrate 47 G., sợi 2 G., cholesterol 88 mg, natri 854 mg, đường 10 G.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn từ cải cầu vồng mà chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người, hãy thử món lasagna chay này. Nó béo ngậy và thơm ngon khó cưỡng! Và đây là một cách tuyệt vời để bổ sung thêm rau vào chế độ ăn của gia đình bạn. Món lasagna này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 bó cải cầu vồng (khoảng 300 g)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 4 tép tỏi, đập dập
- 1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
- 6 muỗng canh bột mì
- 5 cốc sữa
- 200 g lá mì lasagna không cần luộc (12 miếng)
- 2 cốc phô mai ricotta tươi
- 450 gr phô mai mozzarella bào (3 và 3/4 cốc)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì lasagna, cải cầu vồng, phô mai ricotta, sữa
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C.
- Tách cuống cải cầu vồng ra khỏi lá và băm nhỏ cuống; bạn sẽ có khoảng 1,5 chén cuống đã băm nhỏ. Làm nóng dầu trong một nồi lớn, đáy dày trên lửa vừa đến lớn cho đến khi nóng. Sau đó cho cuống, tỏi, hành tây, 1 muỗng canh muối và 1 muỗng cà phê tiêu đen vào.
- Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rau củ chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 10 phút. Thêm bột mì và khuấy đều để bột được phân bố đều.
- Đổ sữa vào và đun sôi. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 8 phút. Nhấc khỏi bếp và để nguội một chút.
- Xay nhuyễn lá cải cầu vồng trong máy xay sinh tố cùng với 1,5 cốc nước sốt cho đến khi mịn. Cho hỗn hợp vào nồi và thêm một nửa lượng phô mai.
- Trải khoảng 1 cốc nước sốt lên đáy khay nướng hình chữ nhật 9 x 13 inch. Xếp 3 sợi mì lasagna xuống đáy, chừa khoảng 1/2 inch khoảng cách giữa các sợi. Trải thêm một lớp nước sốt, xếp thêm 3 sợi mì nữa, rồi lại một lớp nước sốt nữa. Rắc một nửa số phô mai còn lại lên trên. Tiếp tục xếp lớp nước sốt và mì, bắt đầu và kết thúc bằng nước sốt, sau đó rắc phần phô mai còn lại lên trên cùng.
- Đậy kín bằng giấy bạc và nướng cho đến khi lasagna mềm khi xiên bằng dao, khoảng 30 phút. Bỏ giấy bạc ra và tiếp tục nướng cho đến khi phô mai chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 10 phút nữa. Để lasagna nghỉ 15 phút trước khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
