Lasagna với cải cầu vồng Thụy Sĩ

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 796, tổng chất béo 50 G., chất béo bão hòa 26 G., protein 48 G., carbohydrate 39 G., sợi 3 G., cholesterol 167 mg, natri 1522 mg, đường 4 G.

Món lasagna chay này không có sốt thịt, nhưng lại đầy ắp cải cầu vồng tươi ngon và bốn loại phô mai—ricotta, Parmesan, mozzarella và Asiago—tạo nên hương vị đậm đà, phức tạp. Món lasagna này giàu chất xơ tốt cho sức khỏe và cực kỳ dai ngon. Thật khó cưỡng lại!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 lá mì lasagna không cần luộc
3 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết khuôn
1 bó cải cầu vồng, thái nhỏ (tách lá khỏi thân)
4 tép tỏi, thái mỏng
1 cốc phô mai ricotta
1/4 cốc kem tươi
1 quả trứng lớn
2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
2 muỗng canh húng quế tươi thái nhỏ
200 gr phô mai Asiago bào (khoảng 2 muỗng canh)
60 gr phô mai mozzarella bào (khoảng 1/4 cốc)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì lasagna, cải cầu vồng, phô mai ricotta, trứng, kem, Phô mai Asiago, phô mai mozzarella, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Ngâm mì lasagna trong bát nước nóng cho đến khi chúng bắt đầu mềm, khoảng 10 phút. Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho cuống cải cầu vồng và tỏi vào xào cho đến khi vàng, khoảng 4 phút.

Thêm lá cải cầu vồng vào và nấu đến khi héo, khoảng 3 phút nữa.
Trong một tô nhỏ, trộn đều ricotta, kem tươi, trứng, phô mai Parmesan, húng quế, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Phết một lớp dầu ăn vào khuôn nướng dung tích 2 lít và xếp 3 sợi mì lasagna thành một lớp duy nhất. Phủ lên trên một nửa hỗn hợp phô mai ricotta, cải cầu vồng và phô mai Asiago.
Lặp lại các bước tương tự với phần mì, hỗn hợp phô mai ricotta, cải cầu vồng và phô mai Asiago còn lại. Đậy kín bằng giấy bạc và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 20 phút. Bỏ giấy bạc ra, rắc phô mai mozzarella lên trên và nướng tiếp cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút nữa.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức món hầm đơn giản / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Mì Ý / Trứng và các sản phẩm từ sữa / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn