Thời gian: 4 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Mặc dù món lasagna Ý truyền thống được nướng trong lò, nhưng bạn hoàn toàn có thể làm một phiên bản ngon không kém bằng nồi nấu chậm. Và điều tuyệt vời nhất là, nó vô cùng đơn giản. Chuẩn bị phần nhân – trong trường hợp này là lasagna chay làm từ phô mai, rau thơm và nấm – rồi xếp các lớp vào nồi nấu chậm: sốt cà chua, mì lasagna, hỗn hợp phô mai ricotta, rau bina và nấm, thêm sốt cà chua, và hỗn hợp phô mai mozzarella và Parmesan. Sau bốn tiếng, bạn sẽ có một món ăn ngon tuyệt, đậm đà hương vị của nấm, cà chua, rau thơm và ba loại phô mai.

Thành phần:

• 12-18 lá mì lasagna (để luộc sơ)
• 2 gói phô mai ricotta ít béo (mỗi gói 425g)
• 300 g rau bina đông lạnh, rã đông và vắt hết nước.
• 240 g nấm, thái lát
• 2 muỗng canh rau mùi tây hoặc húng quế tươi thái nhỏ
• 700 g phô mai mozzarella ít béo, bào vụn (khoảng 6 cốc)
• 0,5 cốc phô mai Parmesan bào (khoảng 30 g)
• 1 lon (900 gr.) sốt marinara

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

mì lasagna, nấm champignon, rau chân vịt, sốt marinara, phô mai ricotta, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, rau mùi tây, húng quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một bát lớn, trộn đều phô mai ricotta, rau bina, nấm, rau mùi tây, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen. Trong một bát vừa, trộn đều phô mai mozzarella và Parmesan.
Bước 2
• Trong nồi nấu chậm 6 lít, phết khoảng 1/2 chén sốt marinara thành một lớp mỏng. Xếp một lớp mì lasagna chưa luộc (4-6 sợi) lên trên, bẻ nhỏ chúng nếu cần. Phết một nửa hỗn hợp phô mai ricotta lên trên mì lasagna. Phủ khoảng một phần ba lượng sốt còn lại lên trên, sau đó rắc một phần ba hỗn hợp phô mai mozzarella. Lặp lại các lớp (mì lasagna, phô mai ricotta, sốt, phô mai mozzarella). Phủ phần mì lasagna còn lại lên trên, sau đó phủ phần sốt và hỗn hợp phô mai mozzarella còn lại.
Bước 3
• Đậy nắp và nấu ở nhiệt độ thấp nhất trong 4 giờ. Sau đó mở nắp và để yên trong 15 phút để toàn bộ nước được hấp thụ hết.

Số phiếu: 3