Lasagna rau củ

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 688, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 28 G., carbohydrate 84 G., sợi 11 G., cholesterol 84 mg, natri 1800 mg, đường 13 G.

Món lasagna rau củ này tràn ngập hương vị tươi ngon của mùa hè. Bí ngòi, cà tím, cà chua và rất nhiều phô mai mozzarella làm cho món ăn nhẹ nhàng, thanh mát nhưng vẫn no bụng và bổ dưỡng. Thay vì mì lasagna, công thức này sử dụng mì hoành thánh. Hãy nhớ điều này nếu bạn không tìm thấy mì hoành thánh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Lasagna

2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
2-3 tép tỏi, đập dập
1 lon (110 g) tương cà chua
2 muỗng canh nước
1 gói bột hoành thánh, khoảng 60 cái.
2 quả bí ngòi vàng lớn, gọt vỏ và thái lát rất mỏng theo chiều dọc.
2 quả bí ngòi lớn, gọt vỏ và thái lát rất mỏng theo chiều dọc.
1 quả cà tím lớn, gọt vỏ và thái dọc thành những lát rất mỏng bằng dụng cụ thái rau củ (mandoline).
2 quả cà chua tươi lớn, thái lát rất mỏng.
2 cốc phô mai ricotta
0,5 muỗng canh phô mai mozzarella bào
6–8 nhánh húng quế tươi

sốt ớt đỏ

1,5 muỗng canh bột bắp
3/4 cốc nước dùng gà
3 muỗng canh bơ
1 quả ớt chuông đỏ nướng, bỏ hạt và bóc vỏ.
1 tép tỏi nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngòi vàng, bí ngòi, cà tím, bột hoành thánh, húng quế, phô mai ricotta, ớt ngọt

Nấu món ăn theo công thức:

Lasagna:

Làm nóng dầu ô liu trong chảo nhỏ và xào hành tây và tỏi cho đến khi trong suốt, cẩn thận không để tỏi bị cháy. Thêm tương cà chua và 2 cốc nước, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ khoảng 15 phút.
Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Lót đáy khuôn lasagna bằng một phần tư (khoảng 15 miếng) bột hoành thánh, sau đó xếp lần lượt bí vàng, bí xanh, cà tím, cà chua tươi, khoảng 1/2 chén sốt cà chua và 1/2 chén phô mai ricotta. Lặp lại các lớp để tạo thành tổng cộng 4 lớp, cuối cùng phủ phô mai mozzarella lên trên. Nướng có phủ giấy bạc khoảng 30 phút, sau đó bỏ giấy bạc ra nướng thêm khoảng 10 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút. Trong khi lasagna đang nướng, chuẩn bị sốt ớt đỏ.

Cu li:

Trộn bột bắp và nước dùng gà. Cho bơ vào nồi, đun chảy trên lửa vừa, sau đó cho hỗn hợp nước dùng gà, ớt bột và tỏi vào. Đun nhỏ lửa trong 30 phút. Cho hỗn hợp nóng vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.
Múc một ít sốt ớt đỏ lên đĩa phục vụ và đặt một miếng lasagna hình vuông lên trên. Trang trí với những nhánh húng quế tươi.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món hầm / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn