Lasagna trong chảo rán

Số phiếu: 16

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 564, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 24 G., carbohydrate 38 G., sợi 4 G., cholesterol 108 mg, natri 924 mg, đường 0 G.

Món lasagna chay thơm ngon và mọng nước này được làm trên bếp bằng chảo và không cần nướng. Bạn sẽ cần loại mì ống đặc biệt không cần luộc hoặc nướng. Các nguyên liệu còn lại bao gồm rau củ mùa hè chín mọng, phô mai ricotta, Parmesan và mozzarella cho phần nhân đầy đặn. Làm nước sốt tự làm với cà chua tươi, xay nhuyễn và dùng để phết lên các lớp lasagna. Phần nhân cũng bao gồm bí ngòi, cà rốt và nhiều rau bina - sự kết hợp hoàn hảo với phần nhân phô mai béo ngậy. Sau khi xếp các lớp lasagna, rắc phô mai mozzarella lên trên và đun nhỏ lửa trong chảo, đậy nắp, cho đến khi phô mai tan chảy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 lá lasagna không cần nướng
1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để rưới lên trên
4 tép tỏi, băm nhỏ
0,7 kg cà chua chín, thái hạt lựu
4 muỗng canh húng quế tươi thái nhỏ và/hoặc rau mùi tây, thêm một ít để trang trí khi dùng.
1 cốc phô mai ricotta
1 quả trứng lớn
2 muỗng canh phô mai Parmesan bào + thêm một ít để dùng kèm.
1 củ cà rốt, thái sợi.
1 quả bí ngòi, thái sợi mỏng
3,5 chén rau bina
150 g phô mai mozzarella, thái lát mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì lasagna, bí ngòi, rau chân vịt, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, phô mai ricotta, cà chua, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo lớn, đun nóng 1/4 chén dầu ô liu trên lửa vừa cao. Cho tỏi vào; xào đến khi vàng, khoảng 1 phút. Thêm cà chua, 1 muỗng canh rau thơm, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen vừa ăn; nấu đến khi cà chua tiết ra nước, khoảng 5 phút. Cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Cho 1 chén nước sốt trở lại chảo và giảm lửa xuống mức thấp; để riêng phần nước sốt còn lại.
Trong khi đó, cho phô mai ricotta, trứng, phô mai Parmesan, 3 muỗng canh thảo mộc còn lại, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen vào một cái bát khác để nêm nếm cho vừa ăn.

Đặt 2 sợi mì lasagna lên trên phần sốt trong chảo. Cho một nửa lượng cà rốt và bí ngòi lên trên, rưới dầu ô liu và nêm muối, tiêu đen. Tiếp theo, cho một nửa lượng rau bina, một nửa hỗn hợp phô mai ricotta, vài lát phô mai mozzarella và 2-3 muỗng canh nước sốt cà chua đã để dành. Lặp lại các lớp, kết thúc bằng sợi mì. Cho phần sốt và phô mai mozzarella còn lại lên trên. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi lasagna chín và phô mai tan chảy, khoảng 20-25 phút.
Để yên trong vài phút, sau đó thái lát. Rắc phô mai Parmesan và các loại thảo mộc tươi lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Chảo / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự