Bánh táo caramel mặn

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8-10

Sự kết hợp giữa táo và caramel mặn chưa bao giờ làm người ta thất vọng. Bạn không cần phải nướng bánh táo này: hãy dùng caramel mua sẵn, chỉ cần làm caramel, và chỉ mất 20 phút là xong. Phủ lên bánh một lớp caramel đặc sánh, mịn màng và rắc thêm những mảnh muối thô. Bánh sẽ có hương vị độc đáo riêng và thu hút rất nhiều khách mời, những người thậm chí sẽ không nhận ra đó là caramel mua sẵn. Lớp phủ này cũng có thể được sử dụng trên bất kỳ loại bánh táo nào mà bạn muốn nâng tầm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 cốc đường
1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
2 muỗng canh nước
1/4 cốc kem tươi
2 muỗng canh bơ không muối, cắt thành từng miếng nhỏ.
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
Một nhúm muối hạt
1 đã mua đóng cửa bánh táo
Muối hạt, để rắc

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đường, nước cốt chanh, kem, bơ, chiết xuất vani, muối biển dạng vảy

Nấu món ăn theo công thức:

Cho đường vào chảo chống dính nhỏ, rưới nước cốt chanh và nước, đun trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó ngừng khuấy và tiếp tục đun, thỉnh thoảng xoay chảo, cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu hổ phách, khoảng 4-5 phút. Quan sát cẩn thận, nếu không caramel sẽ cháy rất nhanh.
Cẩn thận đổ kem tươi vào (kem sẽ bắn tung tóe) và khuấy đều. Cho bơ vào khuấy tiếp cho đến khi hỗn hợp mịn. Nhấc caramel ra khỏi bếp và cho thêm chiết xuất vani và muối hạt vào, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào bát và để nguội ít nhất 30 phút.