Mì Linguine với tôm, măng tây và cà chua bi

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 668, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 42 G., carbohydrate 99 G., sợi 9 G., cholesterol 183 mg, natri 1315 mg, đường 10 G.

Công thức đơn giản này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối các ngày trong tuần khi bạn cần một món ăn tươi ngon, ấm nóng và no bụng. Tôm chín chỉ trong vài phút, giúp món ăn vừa no bụng lại vừa nhẹ nhàng, trong khi măng tây tươi và cà chua tạo nên sự kết hợp hương vị tuyệt vời.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g mì linguine
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
2 túi cà chua bi (350g/túi), bổ đôi.
0,5 thìa cà phê muối hạt
0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
0,5 thìa cà phê ớt đỏ khô xay nhuyễn
3 tép tỏi lớn, đập dập và băm nhỏ.
0,5 cốc rượu vang trắng khô
450 g măng tây, gọt bỏ phần thân cứng, cắt chéo thành từng đoạn dài 2,5–4 cm.
450 g tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
0,5 chén húng quế tươi thái nhỏ
0,5 chén bạc hà tươi thái nhỏ
2 thìa cà phê lá oregano tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì linguine, măng tây, tôm, rượu vang trắng, cà chua bi, húng quế, bạc hà, rau oregano

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối trên lửa lớn. Cho mì vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì chín tới (al dente), khoảng 8-10 phút. Vớt mì ra và cho vào một bát lớn.
Đun nóng dầu trong chảo lớn, sâu lòng trên lửa vừa cao. Cho cà chua, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen vào. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi cà chua mềm, khoảng 2 phút. Thêm ớt bột và tỏi. Xào trong 30 giây, cho đến khi thơm. Thêm rượu vang và măng tây. Đun nhỏ lửa và nấu trong 5 phút.

Rắc tôm với 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen còn lại. Cho tôm vào chảo và tiếp tục nấu đến khi chín hẳn, khoảng 5-7 phút. Cho húng quế, bạc hà và kinh giới vào, khuấy đều. Rưới nước sốt lên mì và trộn đều. Dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Công thức chế biến tôm đơn giản / Các món ăn mùa xuân / Các món chính / Mì Ý / Rau và nấm / Cá và hải sản / Giada De Laurentiis

Công thức tương tự