Bít tết với trứng chiên

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bít tết với trứng là món ăn sáng phổ biến, nhưng cũng có thể dùng cho bữa tối. Bữa sáng giàu protein này rất lý tưởng cho những ngày lễ, cung cấp năng lượng bền lâu và tinh thần phấn chấn. Món ăn này sử dụng thịt thăn ngoại, một trong những phần thịt bò ngon và giá cả phải chăng nhất, khi được nướng đúng cách sẽ tan chảy trong miệng. Thịt bò được thái mỏng theo thớ và ăn kèm với trứng chiên và bánh mì nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bít tết thăn ngoại nặng 450g (dày khoảng 2,5cm)
1 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng canh bơ không muối
8 quả trứng lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, thịt bò

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Làm nóng chảo gang lớn trên lửa vừa khoảng 5 phút. Tăng lửa lên cao và cho dầu thực vật vào. Nêm thịt bò với muối và tiêu đen cho đều. Cho thịt vào chảo và chiên, lật một lần, cho đến khi thịt chín vàng đều, khoảng 4 phút mỗi mặt. Chuyển chảo vào lò nướng và nướng thêm 5 phút nữa cho đến khi thịt chín tái.

Đặt miếng bít tết lên thớt. Phủ nhẹ bằng giấy bạc và để nghỉ trong 10 phút trước khi thái.
Trong khi thịt bò đang nghỉ, hãy chiên trứng. Làm nóng hai chảo trên lửa vừa. Cho 1 muỗng canh bơ vào mỗi chảo và đun chảy. Đập 4 quả trứng vào mỗi chảo. Nêm một chút muối và tiêu rồi chiên cho đến khi lòng trắng đông lại, khoảng 3,5 phút. Nếu muốn lòng đỏ đông lại, hãy đậy nắp chảo và tiếp tục chiên thêm 1-2 phút nữa. Vớt trứng ra đĩa ấm.
Cắt thịt bò theo đường chéo thành những lát dày. Xếp các lát thịt lên đĩa và dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Các món chính / Thịt / Trứng và các sản phẩm từ sữa / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn