Gà hầm bánh bao bằng lò vi sóng

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 8
Lượng calo 253, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 12 G., carbohydrate 23 G., sợi 3 G., cholesterol 35 mg, natri 484 mg, đường 4 G.

Món gà hầm há cảo thơm ngon và bổ dưỡng như có thể được chế biến dễ dàng và nhanh chóng hoàn toàn bằng lò vi sóng. Công thức này chỉ mất chưa đến nửa tiếng và cho ra món ăn đậm đà hương vị. Sử dụng gà quay mua sẵn cho món này, và coi như đã nấu được một nửa. Gà được ninh trong nước dùng đậm đà với rau củ và há cảo bột ngô mềm, vàng óng cho đến khi bột chín hoàn toàn. Công thức này ghi rõ thời gian nấu cho cả lò vi sóng 1100W và 700W. Hãy làm theo các hướng dẫn này, và món gà hầm há cảo của bạn sẽ hoàn hảo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đổ đầy

2 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1/4 cốc bột mì cao cấp
1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
1 cọng cần tây, thái lát dày 0,5 cm.
2 muỗng canh bơ không muối, cắt thành từng miếng nhỏ.
1 nhánh cỏ xạ hương
2 chén thịt gà nướng xé nhỏ (khoảng nửa con gà)
1 cốc hỗn hợp đậu Hà Lan và cà rốt đông lạnh

Bột

0,5 cốc bột mì cao cấp
1/4 cốc bột ngô vàng
1 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối hạt
1/3 cốc sữa
2 muỗng canh dầu thực vật

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nước dùng, bột mì cao cấp, hành tây, cần tây, bơ, cỏ xạ hương, gà nướng, đậu Hà Lan, cà rốt, bột ngô, bột nở, sữa

Nấu món ăn theo công thức:

Nhân bánh:

Đối với lò vi sóng 110W, cho nước dùng gà và bột mì vào khay nướng an toàn cho lò vi sóng kích thước 8x8x2 inch hoặc đối với lò vi sóng 700W, cho vào tô dung tích 4 lít và trộn đều. Thêm hành tây, cần tây, bơ, nhánh cỏ xạ hương, 3/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm; dùng dao khía một đường nhỏ ở giữa để hơi nước thoát ra. Quay trong lò vi sóng ở công suất 100% trong 5 phút (1100W) hoặc 8 phút (700W).
Lấy bát ra khỏi lò vi sóng và gỡ bỏ màng bọc thực phẩm (cẩn thận để không bị bỏng bởi hơi nước nóng). Khuấy đều hỗn hợp nước dùng để không bị vón cục. Cho bát trở lại lò vi sóng, không đậy nắp, và nấu ở công suất 100% cho đến khi nước dùng sôi và sánh lại, khoảng 5 phút đối với công suất 1100W hoặc 8 phút đối với công suất 700W.

Bột:

Trong khi đó, trong một cái bát cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột bắp, bột nở và muối. Thêm sữa và bơ vào giữa và trộn bằng nĩa cho đến khi bột vừa quyện lại với nhau (nó sẽ hơi dính và vụn).
Cuộc họp:

Lấy đĩa ra khỏi lò vi sóng. Lấy nhánh cỏ xạ hương ra và khuấy đều nước dùng. Thêm thịt gà xé nhỏ, đậu Hà Lan đông lạnh và cà rốt. Múc khoảng 1 thìa cà phê đầy bột và nặn thành khoảng 16 viên bánh. Đặt chúng cách nhau khoảng 1 cm xung quanh mép đĩa hoặc bát đựng nước dùng. Rắc tiêu đen xay tươi lên trên.
Đậy kín chảo bằng một miếng màng bọc thực phẩm mới, cắt một đường rạch nhỏ ở giữa. Quay trong lò vi sóng ở công suất 100% cho đến khi bánh phồng lên và khi dùng tăm xiên vào giữa bánh thấy tăm sạch, khoảng 6 phút với công suất 1100W hoặc 700W. Nếu bánh chưa chín, tiếp tục quay thêm 30 giây một lần, kiểm tra bằng tăm sau mỗi lần quay.