Bông cải xanh nướng với phô mai Asiago
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 240, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 3.5 G., protein 6 G., carbohydrate 12 G., sợi 5 G., cholesterol 5 mg, natri 830 mg, đường 1 G.
Lượng calo 240, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 3.5 G., protein 6 G., carbohydrate 12 G., sợi 5 G., cholesterol 5 mg, natri 830 mg, đường 1 G.
Với công thức bông cải xanh này, bạn sẽ có được những bông cải xanh chiên giòn ngon tuyệt thay vì những bông cải xanh héo rũ. Bí quyết nằm ở phương pháp nướng: đặt bông cải xanh lên khay nướng đã được làm nóng trước trong lò nướng ở nhiệt độ rất cao. Dầu ô liu, hành tây, tỏi, vỏ chanh và các loại gia vị sẽ làm cho hương vị của bông cải xanh thêm phần hấp dẫn. Phô mai Asiago sẽ làm cho món ăn càng thêm ngon miệng. Rắc phô mai bào lên bông cải xanh ngay sau khi lấy ra khỏi lò nướng khi còn nóng, và dùng ngay như một món ăn kèm với thịt hoặc, có thể, như một món ăn nhẹ khi uống bia.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 chén bông cải xanh (2-3 bông lớn)
- 5 muỗng canh dầu ô liu
- 4 tép tỏi lớn, băm nhỏ
- 2 củ hành tím lớn, thái nhỏ
- 1/8 - 1/4 thìa cà phê ớt bột
- 1/4 chén phô mai Asiago lâu năm bào mịn
- Vỏ của 1 quả chanh (khoảng 2 thìa cà phê)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bông cải xanh bắp cải, hành tím, ớt bột, vỏ chanh, Phô mai Asiago, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt khay nướng có thành vào lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 220°C.
- Trong một tô lớn, trộn bông cải xanh, dầu ô liu, tỏi, hành tím, 3/4 muỗng cà phê muối và ớt bột. Trộn đều cho ngấm gia vị. Cho hỗn hợp ra khay nướng đã được làm nóng trước và dàn đều thành một lớp mỏng.
- Nướng cho đến khi bông cải xanh chuyển sang màu vàng nâu ở phần ngọn, thân mềm giòn và hành tím chuyển màu caramel, khoảng 20 phút, đảo đều sau nửa thời gian nướng. Ngay lập tức rắc phô mai Asiago và vỏ chanh bào lên trên. Nêm thêm muối nếu cần. Cho ra đĩa và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
