Những công thức làm món mì ống nướng ngon nhất

Dưới đây là các công thức làm món mì nướng ngon tuyệt từ những đầu bếp mà bạn yêu thích.

Lasagna cuộn với phô mai ricotta và sốt marinara

Giada De Laurentiis cuộn những sợi mì lasagna chín tới thành từng cuộn tròn, bên trong nhồi phô mai ricotta, rau bina và thịt nguội prosciutto. Trước khi nướng, mỗi cuộn được rưới nước sốt và rắc phô mai lên trên.

Manicotti với phô mai và rau bina

Công đoạn chuẩn bị chỉ mất 15 phút và có thể làm trước. Một tiếng trước bữa tối, chỉ cần cho món manicotti nhồi rau bina và ba loại phô mai vào lò nướng.

Mì ống nhồi nhân gà sốt Alfredo

Những chiếc vỏ sò nhồi phô mai ricotta này được làm đầy với thịt đùi gà mềm và kết hợp hoàn hảo với sốt Alfredo béo ngậy mà chúng ta yêu thích!

Món manicotti hầm với thịt và đậu Hà Lan

Món ăn truyền thống của Ý này rất dễ làm cho bữa tối ngày thường: chỉ cần dùng sốt marinara đóng hộp và mì manicotti mua sẵn. Nướng những ống mì nhồi xúc xích cho đến khi vàng nâu.

Mì ống nhồi nhân phô mai và macaroni cỡ lớn.

Còn gì tuyệt hơn món mì ống phô mai? Chỉ có mì ống nhồi bên trong mì ống phô mai mới ngon hơn!

Bánh mì Rigatoni

Chỉ cần thêm vài phút chuẩn bị, món mì Ý nướng truyền thống có thể biến thành một chiếc bánh thơm ngon. Để tiết kiệm thời gian, thay vì tự làm sốt cà chua, bạn có thể mua sốt marinara đóng hộp (bạn cần 4 cốc).

Món mì hầm Mostaccioli ngon nhất

Món mì nướng này có tất cả những gì bạn yêu thích ở món lasagna: nước sốt thịt đậm đà, phô mai ricotta béo ngậy và phô mai mozzarella tan chảy sủi bọt quanh các cạnh. Nhưng thay vì mì lasagna sợi dẹt, món này sử dụng mì mostaccioli, một loại mì penne có bề mặt mịn. Hình dạng ngắn, hình ống cho phép mì hấp thụ tối đa nước sốt và phô mai tan chảy, vì vậy bạn có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị trong mỗi miếng ăn. Công thức này sử dụng sự kết hợp giữa thịt bò xay và xúc xích Ý ngọt, mang đến cho nước sốt cà chua hương vị thịt cổ điển.

Rigatoni Pasta soong trong nước sốt Béchamel

Bí quyết cho món mì nướng của Giada nằm ở nước sốt béchamel (một hỗn hợp kem gồm bơ, bột mì và sữa tươi nguyên kem) bao phủ hoàn hảo sợi mì rigatoni và thịt nguội prosciutto.

Mì ống nướng với rau củ chiên

Món mì nướng chay này thực sự bùng nổ về màu sắc và hương vị. Phô mai Fontina, mozzarella hun khói và Parmesan tạo nên kết cấu kem mịn và hương vị đậm đà.

Món mì ống và phô mai nướng

Hãy nhìn lớp vỏ phô mai mỏng giòn tan trên món mì ống hầm thịt bò và xúc xích thịnh soạn này. Món ăn rất ngon và đủ cho nhiều người ăn.

Món mì Ý gà hầm

Pastina có nghĩa là "mì nhỏ", vì vậy bạn có thể dùng bất kỳ loại mì nhỏ nào cho món này. Nướng cùng với thịt gà, cà chua và phô mai mozzarella để có một món ăn Ý thơm ngon, đậm vị phô mai.

Mì ống nướng phô mai

Món ăn kinh điển này là sự kết hợp hoàn hảo – giòn tan và thơm mùi bơ bên ngoài, cùng với vị béo ngậy và thơm mùi phô mai bên trong.

Mì ống phô mai với cà chua

Ina sử dụng nhục đậu khấu để làm nổi bật hương vị béo ngậy của phô mai Gruyere và Cheddar Thụy Sĩ, phủ lên trên mì ống những lát cà chua và rắc vụn bánh mì lên trên cùng.



Chúng tôi khuyên bạn nên

Lasagna ba loại phô mai

Tyler Florence gọi món này là "siêu lasagna" vì một lý do: nó được làm từ ba lớp mì lasagna dày, phô mai ricotta và nước sốt Bolognese đậm đà. Tốt nhất là nên làm trước. Như vậy, việc lắp ráp sẽ cực kỳ nhanh chóng.

Rigatoni alla Vodka Pie

Những sợi mì hình ống mềm mại được dựng thẳng đứng, nhồi đầy nhân và phủ trong nước sốt cà chua sánh mịn có pha rượu vodka. Món ăn Ý kinh điển này sẽ trở thành điểm nhấn của bữa ăn nhà bạn.

Vỏ sò nhồi nhân không cần nấu chín

Lấy mì hình vỏ sò ra khỏi hộp và nhồi ngay hỗn hợp phô mai kem vào bên trong – không cần đợi nước sôi! Nước sốt đóng hộp sẽ giúp mì chín hoàn hảo.

Món mì fettuccine nướng sốt kem với phô mai Asiago và cỏ xạ hương.

Kem tươi mua sẵn chính là bí quyết biến công thức năm nguyên liệu của Giada thành món hầm béo ngậy.

Lasagna với sốt thịt và phô mai tươi

Ree xếp lớp mì Ý, hỗn hợp phô mai mềm và Parmesan, một ít mozzarella bào sợi, và một lớp sốt cà chua thịt dày để tạo nên một bữa ăn ngon miệng mà cả gia đình đều có thể thưởng thức.

Lasagna với nấm Portobello

Thay vì sử dụng nước sốt cà chua thông thường cho món lasagna, công thức phổ biến nhất của Ina sử dụng nước sốt trắng đậm đà, tạo nên sự tương phản với nấm portobello xào, phô mai Parmesan bào và mì pasta.

Tetrazzini với tôm

Nước sốt tetrazzini cực kỳ sánh mịn được nướng cùng với hương vị tỏi và chanh tươi mát của tôm scampi tạo nên món hầm ngon tuyệt vời này.

Bánh Lasagna với một bất ngờ

Món lasagna trong công thức này mang một hình thức mới hấp dẫn. Các lớp mì lasagna tạo thành lớp vỏ giòn tan cho phần nhân truyền thống: sốt thịt, phô mai và xúc xích.

Món mì ống và phô mai nướng

Sự kết hợp giữa phô mai mozzarella béo ngậy và phô mai Parmesan thơm lừng tạo nên một món ăn kèm tuyệt vời cho món mì nướng này, công thức được đánh giá cao nhất của Robert Irvine.

Manicotti gà Alfredo

Cho thịt gà, phô mai và rau bina vào ống mì không cần luộc, sau đó nướng trong nước sốt Alfredo béo ngậy để có một bữa ăn nhanh chóng và ngon miệng.

Món mì Ý hầm với gà

Món mì Ý sốt nấm, thịt gà trắng và đen, cùng ớt chuông – món hầm này giống như hai món ăn trong một. Luộc mì Ý trong cùng nước luộc gà giúp mì thấm đẫm hương vị, trong khi phô mai cheddar làm sánh nước sốt để phủ đều lên từng miếng thịt.

Lasagna với bí đỏ

Giada sử dụng loại mì lasagna không cần luộc rất tiện lợi; bạn có thể thay thế bằng mì lasagna rau bina tươi. Hãy tìm mì lasagna tươi ở khu vực bảo quản lạnh của các cửa hàng chuyên bán thực phẩm.

Mì trứng nướng với giăm bông và ba loại phô mai

Một trong những món ăn yêu thích của Giada là món mì ống phô mai kiểu Venice. Phô mai Fontina và mozzarella tạo nên độ béo ngậy, trong khi phô mai Parmesan mang lại vị mặn đặc trưng.

Mì hầm sốt kem chua

Món thịt hầm của Ree rất được lòng mọi người, với sự kết hợp giữa các lớp thịt bò áp chảo và mì trứng mềm, phủ bên trên là kem chua, hành lá và rất nhiều phô mai cheddar.

Món mì Ý hầm với thịt viên trong sốt cà chua

Nước sốt cà chua của Ree chính là thứ hoàn hảo để kết hợp với món mì penne và thịt viên nhỏ này.

Bánh mì Spaghetti Carbonara

Thịt xông khói pancetta áp chảo và bông cải xanh thêm vào tạo thêm độ giòn và màu sắc hoàn hảo cho món bánh mì spaghetti tuyệt đẹp của Deb Perelman. Hãy hào phóng với phô mai bào – nó sẽ tạo ra lớp vỏ vàng nâu thơm ngon bên ngoài sau khi nướng.

Món mì ống nướng với atiso và rau bina

Khi món sốt rau bina và atisô yêu thích của bạn kết hợp với mì ống hình vỏ sò siêu béo ngậy, món ăn tuyệt vời với phô mai béo ngậy, sánh mịn và thơm ngon này ra đời.

Mì Manicotti với thịt bò và phô mai

Món manicotti truyền thống của Giada thực sự bùng nổ với hương vị thịt đậm đà – một món ăn tuyệt vời. Khi manicotti đã chín tới độ al dente hoàn hảo, bạn có thể cho trẻ em tham gia vào quá trình chuẩn bị: hãy để chúng giúp bạn nhồi nhân vào mì và xếp các ống mì đã nhồi nhân vào khuôn.

Mì ống phô mai tôm hùm

Sốt cà chua cô đặc, kem tươi béo ngậy và những miếng đuôi tôm hùm ngọt ngào hòa quyện với nhau tạo nên món mac and cheese đặc biệt, thơm ngon và đầy hấp dẫn, thích hợp cho những dịp đặc biệt.

Mì Ý nướng lò

Món mì Ý kết hợp lasagna với sốt thịt này rất thích hợp cho một bữa ăn đơn giản, ấm áp. (Và nếu bạn chuẩn bị mì và sốt thịt trước, đây sẽ là một bữa tối nhanh gọn sau giờ làm việc.) Chuẩn bị món ăn trước và nướng ngay trước khi dùng.

Bánh mì Lasagna cuộn

Chỉ cần cuộn mì lasagna với phô mai và dựng đứng các cuộn mì lên, bạn có thể biến món ăn truyền thống thành một tác phẩm nghệ thuật.

Pastitsio

Món ăn thịnh soạn này có một bí quyết làm nên sự khác biệt so với các món mì khác: quế. Hãy nêm thịt trong món hầm kiểu Hy Lạp cổ điển này với quế và gây ấn tượng với mọi người trong bữa tối.









Thể loại: