Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cải rapini (cải lá) được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ý, thường được dùng để làm các món ăn kèm nhẹ nhàng và ngon miệng. Món đơn giản nhất là cải rapini xào với dầu ô liu, tỏi và vỏ chanh. Chỉ trong vài phút, bạn đã có ngay một món ăn kèm ngon miệng, nhanh chóng và giàu chất xơ cho các món thịt kiểu Địa Trung Hải. Khi ăn, rắc thêm phô mai Asiago bào vụn lên trên.

Thành phần:

• 1 bó cải rapini
• 2 tép tỏi
• Phô mai Asiago bào vụn, dùng kèm khi ăn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

rapini, vỏ chanh, tỏi, Phô mai Asiago

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cắt bỏ phần cuống của 1 bó cải rapini và thái thành từng khúc dài 5cm. Luộc trong nước sôi có thêm muối khoảng 2-3 phút cho đến khi mềm, rồi vớt ra để ráo.
Bước 2
• Trong một chảo lớn, phi thơm 2 tép tỏi băm nhỏ trong dầu ô liu cho đến khi vàng. Thêm rau cải rapini, 1 muỗng cà phê vỏ chanh bào, 1/2 muỗng cà phê muối hạt và một nhúm tiêu đen xay tươi; đảo đều. Rắc phô mai Asiago bào lên trên.

Số phiếu: 1