Ức gà chiên với sốt táo
Số phiếu: 3
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 553, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 42 G., carbohydrate 44 G., sợi 2 G., cholesterol 119 mg, natri 373 mg, đường G.
Lượng calo 553, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 42 G., carbohydrate 44 G., sợi 2 G., cholesterol 119 mg, natri 373 mg, đường G.
Ức gà chiên sốt táo - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 kg ức gà có xương, chặt thành miếng lớn.
- Muối
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 quả táo (1 quả đỏ, 1 quả xanh), bỏ lõi và cắt lát.
- 8 củ hành tím cỡ vừa, cắt làm tư
- 1/4 chén lá xô thơm tươi
- 1/2 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
- 1/4 cốc siro cây phong
- 1/4 cốc giấm táo
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, táo, giấm táo, siro cây phong, cây xô thơm, hành tím
Nấu món ăn theo công thức:
- Đập dẹt ức gà và nêm muối. Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn. Cho ức gà vào, phần da úp xuống, chiên trên lửa lớn cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút.
- Lật mặt ức gà và cho táo, hành tím và lá xô thơm vào. Giảm lửa và nấu thêm 5 phút nữa. Cho ức gà ra đĩa và tiếp tục nấu, đảo đều, với táo và hành tím, khoảng 2 phút nữa.
- Trong khi đó, hãy chuẩn bị lớp phủ: Trong một tô, trộn đều nước dùng gà, siro cây phong, giấm và 1/2 muỗng cà phê muối. Cho hỗn hợp này vào chảo cùng với táo và hành tây, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu trong 2-3 phút. Cho ức gà trở lại chảo và nấu thêm khoảng 2 phút nữa, nhớ trở mặt.
Công thức nước sốt gà tây cổ điển
Thể loại:
Công thức tương tự
