Bữa sáng trên khay nướng

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Thịt xông khói chiên, trứng bác, khoai tây và bánh mì nướng giòn – tất cả những món ăn sáng yêu thích của bạn đều có thể được nướng trên cùng một khay nướng. Công thức này đặc biệt tiện lợi nếu bạn có gia đình đông người hoặc khách đến ngủ qua đêm. Không cần dùng nhiều khay! Một nửa khay nướng sẽ đựng khoai tây nướng với hành tây, ớt chuông và thịt xông khói thái lát, trong khi nửa còn lại đựng bánh mì nướng với một quả trứng chiên ở giữa. Phần bánh mì nướng được khoét rỗng cũng rất tuyệt vời cho bữa sáng: phết bơ lên và chấm vào lòng đỏ trứng chảy. Rắc hành lá thái nhỏ lên trứng chiên và thưởng thức!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g khoai tây
2 muỗng canh bơ không muối, đun chảy, cộng thêm một ít bơ ở nhiệt độ phòng để dùng kèm.
8 lát thịt xông khói dày
1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
2 thìa cà phê bột tỏi
2 thìa cà phê bột ớt bột
4 lát bánh mì trắng, nướng
4 quả trứng lớn
Hành lá thái nhỏ, dùng để trang trí khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, khoai tây, ớt ngọt, hành tây, thịt xông khói, bánh mì trắng, bột tỏi, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng nĩa chọc đều khắp củ khoai tây và phết 1 muỗng canh bơ tan chảy lên trên. Cho khoai tây ra đĩa và quay trong lò vi sóng, lật mặt một lần ở giữa thời gian quay, cho đến khi khoai mềm khi xiên bằng nĩa, khoảng 10-15 phút. Để nguội một chút.
Trong khi đó, hãy làm nóng lò nướng đến 220°C.

Khi khoai tây nguội bớt, cắt chúng thành từng miếng vừa ăn và để riêng. Cắt khoai tây, hành tây và ớt chuông thành những miếng có kích thước tương tự nhau để chúng chín đều cùng lúc.

Đặt thịt xông khói lên khay nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút. Vớt thịt xông khói ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Đặt khoai tây, ớt chuông và hành tây lên khay nướng và đảo đều để các nguyên liệu được phủ đều mỡ thịt xông khói đã tan chảy. Rắc bột tỏi, ớt bột paprika, 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu đen rồi đảo lại cho đều gia vị. Trải đều thành một lớp mỏng và nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây và ớt chuông mềm, khoảng 20 phút.
Cắt một vòng tròn đường kính 5 cm ở giữa mỗi lát bánh mì nướng; để riêng bánh mì và phần cắt ở giữa. Đẩy rau củ sang một bên trên khay nướng để tạo khoảng trống, rồi xếp bánh mì nướng thành hai hàng. Rải đều rau củ xung quanh bánh mì và đặt thịt xông khói lên trên rau củ.
Chia đều 1 muỗng canh bơ tan chảy còn lại vào bốn lỗ trên miếng bánh mì nướng và đập một quả trứng vào mỗi lỗ. Đặt 4 miếng bánh mì đã cắt hình tròn bên cạnh bánh mì. Nướng cho đến khi trứng chín, khoảng 7-10 phút. Rắc hành lá lên trứng và phết bơ lên mỗi miếng bánh mì.

Thể loại:

công thức / Món ăn an ủi / Khay nướng / Lò vi sóng / Bữa sáng / Các món chính / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn