Món trứng tráng ngon nhất cho bữa sáng trên khay nướng.

Số phiếu: 1

Cách làm món trứng tráng ngon nhất cho bữa sáng

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Một khay nướng lớn giúp việc chuẩn bị trứng ốp la cho bữa sáng hoặc bữa trưa cho nhiều người trở nên vô cùng dễ dàng. Có người thích trứng với rau, người khác lại thích với giăm bông mặn: trên cùng một khay nướng, bạn có thể làm ba loại trứng ốp la khác nhau để làm hài lòng tất cả mọi người. Đầu tiên, hãy nướng một chiếc trứng ốp la phô mai mỏng đơn giản, và khi chín, hãy cho lên trên những sợi rau bina tươi, ớt chuông nướng và những lát giăm bông. Cuộn lại và cắt thành từng lát. Món ăn này không chỉ ngon mà còn trông rất bắt mắt khi được bày ra. Bạn có thể thỏa sức thử nghiệm với các loại nhân khác nhau để phù hợp với khẩu vị của mình.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

12 quả trứng lớn, đã đánh tan
2 cốc kem tươi
340 g phô mai mozzarella nguyên kem bào vụn hoặc các loại phô mai khác như cheddar, Monterey Jack hoặc feta.
2 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
1 thìa cà phê muối hạt
2 cốc rau bina non nén chặt
30 g thịt nguội prosciutto thái mỏng
1 lon (280 g) ớt nướng đóng hộp

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, kem, phô mai mozzarella, phô mai cheddar, phô mai feta, ớt ngọt, rau chân vịt, giăm bông

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở vị trí giữa lò và làm nóng lò trước đến 350°F (175°C). Lót giấy nướng lên khay nướng có kích thước 14 x 18 inch, chừa thừa 2 inch ở hai cạnh ngắn. Phết bơ tan chảy lên mặt giấy.
Trong một tô lớn, trộn đều trứng, kem tươi, phô mai và muối. Đổ hỗn hợp lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng cho đến khi trứng phồng lên ở các cạnh và đông lại, khoảng 20-25 phút.

Hãy tưởng tượng chia trứng tráng thành ba phần theo chiều dọc. Cho một lớp rau bina lên một phần, lát thịt nguội prosciutto lên phần khác, và ớt chuông lên phần cuối; chừa một khoảng trống nhỏ giữa các lớp nhân. Đậy bằng giấy bạc và để yên trong 10 phút cho rau bina héo và nhân nóng lên.
Gỡ bỏ lớp giấy bạc và nhẹ nhàng kéo phần giấy nến thừa ra, chuyển trứng tráng sang thớt. Bắt đầu từ một đầu ngắn, nhấc giấy nến lên và dùng nó để cuộn trứng tráng thành một cuộn chặt, kéo giấy nến lại để tránh bị mắc vào trong cuộn. Dùng dao lớn, sắc bén, cắt trứng tráng thành từng lát và bày lên đĩa phục vụ.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn không chứa gluten / Bữa sáng lành mạnh / Khay nướng / Bữa sáng / Các món chính / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn