Món hầm ăn sáng của người tiều phu

Số phiếu: 1

Cách làm món bánh nướng ăn sáng kiểu thợ đốn gỗ

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Món bánh trứng nướng kiểu tiều phu thịnh soạn này chứa đầy đủ những thứ mà nhiều người yêu thích vào buổi sáng. Nó có trứng, xúc xích, bánh quế mềm xốp, khoai tây, rau củ và rất nhiều phô mai. Bữa sáng này sẽ giúp bạn no bụng và tràn đầy năng lượng trong nhiều giờ. Tất cả các nguyên liệu được xếp lớp với bánh quế mềm ở trên, đổ hỗn hợp trứng lên trên và nướng cho đến khi chín. Dùng khi món bánh đã nguội bớt, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên. Bạn có thể thay thế phô mai cheddar bằng loại phô mai khác nếu muốn – cứ thoải mái sử dụng bất cứ loại phô mai nào bạn có trong tủ lạnh!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 xúc xích ăn sáng, cắt đôi theo chiều dọc
1 thìa cà phê dầu thực vật + thêm một ít để tráng chảo.
4 bánh quế đông lạnh
4 củ khoai tây đỏ nhỏ, thái lát rất mỏng.
1 quả ớt chuông đỏ nhỏ, bỏ hạt, cuống và thái nhỏ.
3 củ hành lá, thái mỏng, tách riêng phần trắng và phần xanh.
2 tép tỏi, thái mỏng
1,5 cốc phô mai cheddar bào (khoảng 170 g)
1 cốc sữa tươi nguyên kem
2 quả trứng lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quế, khoai tây đỏ, ớt ngọt, phô mai cheddar, trứng, sữa, kupaty (xúc xích chiên)

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C và phết dầu ăn vào khuôn nướng vuông 20cm.
Nướng bánh waffle trên khay nướng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 10-12 phút. Cắt mỗi chiếc bánh waffle làm đôi.

Trong một chiếc nồi nhỏ, cho khoai tây cùng một nhúm muối lớn và thêm nước lạnh sao cho ngập khoảng 2,5 cm. Đun sôi. Khi nước sôi, luộc khoai tây cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Vớt khoai tây ra và cho vào một cái bát lớn.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho ớt chuông, phần trắng của hành lá và tỏi vào, đảo đều cho đến khi ớt mềm và hơi cháy cạnh, khoảng 4-5 phút. Cho hỗn hợp vào bát đựng khoai tây, thêm 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu đen xay, trộn đều. Cho hỗn hợp vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn, ấn nhẹ xuống để dàn đều thành một lớp mỏng, rồi rắc một nửa lượng phô mai cheddar lên trên.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều sữa, trứng, 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu đen xay.
Đặt xúc xích, phần cắt hướng lên trên, lên trên hỗn hợp rau củ. Xếp hai hàng bánh waffle nướng đã cắt đôi lên trên. Đổ kem vào một bên của khay (kem sẽ không phủ kín bánh waffle). Rắc phần phô mai cheddar còn lại lên trên, đậy bằng giấy bạc và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, kem đông lại, khoai tây mềm và xúc xích chín hẳn, khoảng 40 phút. Bỏ giấy bạc ra, để món ăn nghỉ vài phút, sau đó rắc hành lá lên trên.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Các món chính / Món hầm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Các món ăn từ khoai tây / Các món khoai tây nướng và hầm / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn