bánh burrito ăn sáng

Số phiếu: 4

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Loại burrito này là một món ăn sáng khá phổ biến ở Hoa Kỳ. Người Mỹ đã mượn ý tưởng từ món burrito của Mexico và bắt đầu gói bữa sáng của họ vào bánh tortilla để tiện ăn, ví dụ như trên đường đi làm. Tất cả các nguyên liệu cho bữa sáng—rau củ, trứng chiên với khoai tây chiên, phô mai và xúc xích chorizo chiên—được gói chặt trong một chiếc bánh tortilla lớn, giúp chúng giữ ấm trong thời gian dài. Kết quả là một món ăn ngon, mọng nước, no bụng và tiện lợi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Burrito

4 bánh tortilla burrito lớn
2 thìa cà phê dầu thực vật
240g xúc xích chorizo Mexico tươi, đã bỏ vỏ.
1 cốc đông lạnh khoai tây với ớt và hành tây để chiên
8 quả trứng lớn
Tương ớt
1 quả bơ, thái lát
0,5 cốc phô mai cheddar bào mịn

Pico de gallo

2 quả cà chua bi, thái hạt lựu
Nửa quả ớt jalapeño, thái hạt lựu (bỏ hạt nếu muốn)
Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái hạt lựu.
1/2 chén lá rau mùi tươi, thái nhỏ (để dành một ít để trang trí khi dùng)
Nước cốt của nửa quả chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, khoai tây, xúc xích chorizo, phô mai cheddar, trứng, Quả bơ, sốt pico de gallo, cà chua mận, ớt jalapeno, hành tây đỏ, nước cốt chanh, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Pico de galloTrong một bát nhỏ, trộn cà chua, ớt jalapeño, hành tây, rau mùi và nước cốt chanh. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Đổ đầyLàm nóng dầu thực vật trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Cho xúc xích chorizo vào và xào, dùng thìa dằm nhỏ ra, cho đến khi hơi giòn, khoảng 5 phút. Vớt ra bằng muỗng thủng và để ráo dầu trên đĩa lót giấy thấm dầu. Cho khoai tây vào chảo và xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 8 đến 10 phút.

Trong một tô cỡ vừa, đánh trứng cho đến khi nổi bọt. Nêm muối, tiêu và vài giọt tương ớt. Đổ trứng lên khoai tây và nấu, khuấy đều, cho đến khi trứng đông lại, khoảng 3 phút. Lấy ra khỏi chảo và giữ ấm.
Lau sạch chảo và đặt lại lên bếp. Làm nóng từng chiếc bánh tortilla trong chảo.
BurritoXếp bơ, nhân vào bánh tortilla, thêm khoảng 1 muỗng canh pico de gallo, rồi rắc phô mai lên trên. Gấp bánh tortilla lại và cuộn chặt. Rắc thêm rau mùi và dùng kèm với pico de gallo và tương ớt.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Bánh mì kẹp / / Các món ăn từ khoai tây / Món khai vị khoai tây / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn