Cháo yến mạch và trứng cho bữa sáng

Số phiếu: 3

Cách làm - Bát ăn sáng yến mạch và trứng

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 370, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 18 G., carbohydrate 34 G., sợi 3 G., cholesterol 215 mg, natri 590 mg, đường 7 G.

Nếu bạn chưa từng thử cháo yến mạch với nước dùng gà, hãy bắt đầu với công thức đơn giản này. Nước dùng gà, trứng chiên và hạt mè kết hợp với nhau rất tuyệt vời, đến nỗi bạn có thể quên mất món cháo ngọt truyền thống mãi mãi. Phô mai béo ngậy trộn với tương ớt (như tương ớt gochujang của Hàn Quốc) có lẽ là phần ngon nhất của món cháo giàu protein này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 thìa cà phê hạt mè
30 g phô mai kem ít béo ở nhiệt độ phòng
1 muỗng canh tương ớt, ví dụ như gochujang (tương ớt đỏ Hàn Quốc)
1 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1/3 cốc bột yến mạch
Muối hạt
Dầu xịt nấu ăn
1 quả trứng lớn
1 củ hành lá, thái mỏng
1 lá rong biển nori, cắt thành dải mỏng bằng kéo nhà bếp.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: yến mạch cán, tương ớt, kem phô mai, mè

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo chống dính nhỏ, đun nóng ở lửa vừa, rang hạt mè cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 3 đến 4 phút. Cho hạt mè đã rang vào một bát nhỏ và để riêng.
Trong một bát nhỏ khác, trộn đều kem phô mai, tương ớt và 1 muỗng canh nước bằng thìa cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Trong một chiếc nồi nhỏ, cho nước dùng gà, yến mạch, 1 cốc nước và một chút muối (nếu dùng) vào. Đun sôi trên lửa vừa và nấu, khuấy đều thường xuyên, cho đến khi yến mạch mềm và hỗn hợp có độ sệt như cháo loãng, khoảng 15-20 phút. Cho ra bát ăn sáng, đậy nắp và giữ ấm.
Xịt một lớp dầu ăn dày lên chảo và đặt lên bếp ở lửa vừa cao. Đập trứng vào cốc hoặc bát nhỏ rồi cẩn thận đặt vào chảo nóng. Chiên cho đến khi lòng trắng đông lại và giòn ở đáy và các cạnh, nhưng lòng đỏ vẫn còn lỏng, khoảng 2 đến 3 phút.
Dùng thìa, chuyển trứng bác vào cháo. Sau đó, xếp phô mai kem ớt, hành lá và rong biển thành từng ụ nhỏ gọn gàng. Rắc thêm hạt mè rang lên trên.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho một người / Bữa sáng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Trứng và các sản phẩm từ sữa / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á

Bộ sưu tập công thức nấu ăn