Bánh quế sốt táo

Số phiếu: 4

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 bánh quế

Những chiếc bánh quế Bỉ này rất ngon, vàng óng và giòn tan bên ngoài, còn phần nhân bánh mềm ẩm như bánh muffin nhờ sốt táo. Nhưng điều tuyệt vời nhất của công thức này là bạn có thể làm bánh quế ngon lành cho bữa sáng ngay cả khi hết sữa và trứng! Thay thế sữa bằng một lon sữa đặc không đường (hãy để sẵn trong tủ bếp phòng khi cần!), và thay trứng bằng sốt táo tự nhiên không đường. Rắc đường bột và quế lên bánh quế sau khi nướng xong, rồi rưới siro phong lên trên. Một món ăn tuyệt vời!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2,5 cốc bột mì cao cấp
2 thìa cà phê bột nở
3/4 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối hạt
1,5 cốc sữa đặc không đường
0,5 cốc sốt táo
1/3 cốc đường nâu
3 muỗng canh dầu thực vật
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Đường bột, bột quế và siro cây phong, dùng kèm khi ăn.
Thiết bị đặc biệtMáy làm bánh waffle Bỉ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bánh quế, sữa đặc, sốt táo (nghiền nhuyễn), đường nâu

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng máy làm bánh waffle. Làm nóng lò nướng đến 95°C (205°F) nếu bạn định nướng bánh waffle trong lò.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở, muối nở và muối. Trong một tô lớn, trộn đều sữa đặc không đường, sốt táo, đường nâu, dầu thực vật, chiết xuất vani và 3/4 cốc nước.

Trộn đều hỗn hợp bột vào hỗn hợp chất lỏng và nhào cho đến khi mịn. Không nên nhào quá kỹ; một vài cục bột nhỏ vẫn được chấp nhận. Để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 5 phút.
Đổ đủ bột vào khuôn làm bánh waffle sao cho đầy đến miệng khuôn và nướng cho đến khi giòn, khoảng 6-7 phút. Bánh waffle đã chín khi hầu như không còn hơi nước bốc ra từ khuôn. Tiếp tục nướng từng mẻ cho đến khi hết bột.
Giữ bánh waffle đã nướng xong trong lò ấm hoặc phủ giấy bạc lên đĩa trong khi bạn chuẩn bị những chiếc bánh còn lại. Rắc đường bột và quế lên trên rồi dùng kèm với siro cây phong.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa sáng nhanh / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn