Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 bánh quế

Bánh quế bí ngô mềm xốp ăn kèm sữa chua và quế.

Thưởng thức bánh waffle này với siro cây phong pha cam. Thêm một chút gia vị vào bột bí ngô để tăng thêm hương vị. Đường mía giúp bánh waffle có độ dai đặc biệt.

Thành phần:

Bánh quế

• 1,5 cốc bột mì cao cấp
• 0,5 thìa cà phê bột nở
• 0,5 thìa cà phê bột nở
• 0,5 thìa cà phê bột ớt với ớt chipotle
• 0,5 thìa cà phê bột quế
• 0,25 thìa cà phê muối mịn
• 0,75 muỗng canh sữa chua
• 0,5 muỗng canh bí ngô nghiền
• 3 muỗng canh đường nâu
• 1 quả trứng lớn và 1 lòng trắng
• 0,33 cốc dầu thực vật, cộng thêm một ít để phết khuôn làm bánh waffle.
• 0,5 muỗng canh hạt bí ngô rang
• Bạn sẽ cầnmáy làm bánh waffle

Siro cây phong với cam quýt

• 1 muỗng canh siro cây phong
• 0,25 thìa cà phê bột quế
• Một nhúm muối mịn
• Một nhúm tiêu cayenne
• 1 thìa cà phê vỏ cam bào

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bí ngô nghiền, siro cây phong, trứng, sữa chua, bột mì cao cấp, đường nâu, quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Dùng làm siroTrong một chiếc nồi nhỏ, đun sôi siro cây phong, quế, muối và ớt cayenne, khuấy đều cho đến khi quế tan hết, khoảng 1 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho vỏ cam bào vào, khuấy đều. Đậy nắp và giữ ấm.
Bước 2
• Dùng cho bánh quếLàm nóng máy làm bánh waffle ở nhiệt độ trung bình cao. Làm nóng lò nướng đến 220°F (100°C). Cho bột mì, bột nở, bột baking soda, bột ớt chipotle, quế và muối vào một tô vừa. Đánh đều bơ sữa, bí đỏ nghiền, dầu ăn, đường, trứng và lòng trắng trứng. Đổ hỗn hợp bí đỏ vào hỗn hợp bột và trộn nhẹ nhàng cho đều.
Bước 3
• Thoa một lớp dầu mỏng lên mặt trên và mặt dưới của máy làm bánh waffle. Đổ bột vào mỗi ngăn của máy, đầy khoảng ba phần tư. Đậy nắp và nướng bánh waffle cho đến khi vàng nâu, khoảng 6-10 phút. Giữ ấm bánh waffle trong lò hoặc bọc trong giấy bạc trong khi chuẩn bị phần bột còn lại.
  
  Dùng bánh waffle kèm với bơ, siro cam và hạt bí ngô.
  
  Công thức bánh quế bí ngô.
  
  Ghi chú
  
  Bánh waffle đã nướng xong có thể được đông lạnh trong túi và bảo quản trong tối đa 1 tháng. Để hâm nóng bánh waffle đông lạnh, hãy cho vào lò nướng hoặc máy nướng bánh mì ở nhiệt độ 150°C cho đến khi nóng đều và giòn..

Số phiếu: 2