Bánh quế chuối dừa

Số phiếu: 18

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 330, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 12 G., carbohydrate 28 G., sợi 6 G., cholesterol 280 mg, natri 380 mg, đường 12 G.

Những chiếc bánh waffle ăn kiêng hoàn hảo này không chứa gluten, đường và sữa. Tuy nhiên, chúng vẫn mềm xốp, ẩm và ngọt, với lớp vỏ giòn, vàng óng. Chúng được làm từ chuối, trứng, dầu dừa và bột dừa giàu protein. Hãy chọn chuối chín quá; chúng sẽ làm tăng thêm vị ngọt cho bánh waffle và giúp bánh dễ đánh bông hơn khi trộn bột. Thưởng thức bánh waffle khi còn ấm với quả mâm xôi tươi, một chút mật ong và rắc thêm hạt hồ đào giã nhỏ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 quả trứng lớn, đánh tan
3 quả chuối rất chín, bóc vỏ và nghiền nhuyễn.
3 muỗng canh dầu dừa chưa tinh chế, đun chảy và để nguội một chút, cộng thêm một ít để phết khuôn làm bánh waffle.
1,5 thìa cà phê chiết xuất vani
6 muỗng canh bột dừa
1,5 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê muối
Quả mâm xôi, mật ong và vụn hạt hồ đào, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, chuối, quế, quả hồ đào, mâm xôi, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, đánh đều trứng, chuối, dầu dừa và vani. Từ từ cho bột dừa, bột nở, quế và muối vào, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn, không còn vón cục.
Làm nóng máy làm bánh waffle ở nhiệt độ trung bình cao và phết dầu dừa lên cả hai mặt. Đổ bột vào mỗi khuôn bánh waffle khoảng ba phần tư đầy (phần kim loại nên hơi nhô lên trên mặt bột).

Chiên bánh waffle cho đến khi vàng nâu và hơi giòn, khoảng 6-10 phút. Cho bánh waffle đã chín ra đĩa và giữ ấm trong lò đã được làm nóng trước ở 95°C (205°F) hoặc đậy bằng giấy bạc. Lặp lại với phần bột còn lại.
Thưởng thức bánh waffle cùng với quả mâm xôi, mật ong và vụn hạt hồ đào.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp

Bộ sưu tập công thức nấu ăn