Xúc xích gà với bắp cải đỏ hầm
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 265, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 18 G., carbohydrate 28 G., sợi 6 G., cholesterol 65 mg, natri 666 mg, đường 1 G.
Lượng calo 265, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 18 G., carbohydrate 28 G., sợi 6 G., cholesterol 65 mg, natri 666 mg, đường 1 G.
Món ăn đầy đủ dinh dưỡng này chỉ cần năm nguyên liệu. Xúc xích gà tự nhiên được chiên giòn và ăn kèm với bắp cải đỏ hầm với táo và hành tây đỏ trong một chút giấm táo. Món ăn có vị ngọt và chua, rất thích hợp để làm ấm người trong những ngày se lạnh. Để no bụng hơn, bạn có thể ăn kèm với quinoa hấp hoặc bánh mì nướng tỏi.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 340 g xúc xích gà đã chế biến (4 cái)
- 1 quả táo ngọt cỡ vừa, chẳng hạn như táo Gala, gọt vỏ và cắt thành từng miếng lớn.
- 1/2 củ hành tây đỏ lớn, thái mỏng (khoảng 2 chén)
- 1/4 bắp cải đỏ lớn, thái sợi nhỏ (khoảng 4 chén)
- 2 muỗng canh giấm táo
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), bắp cải đỏ, táo, hành tây đỏ
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng một chiếc chảo lớn, đáy rộng trên lửa vừa. Cho 2 thìa cà phê dầu ăn trung tính, chịu nhiệt cao, chẳng hạn như dầu canola hoặc dầu hạt nho. Khi dầu bắt đầu nóng, cho xúc xích vào và chiên một mặt khoảng 3 phút. Lật mặt và chiên mặt còn lại trong 2-3 phút. Nếu có thể, lật mặt và chiên thêm khoảng 2 phút. Vớt xúc xích ra khỏi chảo.
- Cho táo, hành tây và bắp cải vào chảo và đảo đều, dùng thìa gỗ cạo sạch những phần bị cháy bám dưới đáy chảo. Nấu, thỉnh thoảng đảo đều và giảm lửa khi cần thiết, trong khoảng 10 phút. Thêm giấm, 1/4 cốc nước (hoặc nước dùng nếu muốn tăng hương vị), và 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu đen.
- Đặt xúc xích lên trên. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi rau củ và trái cây mềm, khoảng 5 phút. Cắt xúc xích thành từng khoanh tròn trên thớt và dùng kèm với bắp cải.
Tác giả của công thức - Michel Dudash là tác giả chuyên mục ẩm thực của tạp chí.
Thể loại:
Công thức tương tự
