Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Để làm món bánh mì kẹp ngon tuyệt này, hãy lăn ức gà qua bột mì, chiên ngập dầu, sau đó nhúng vào nước sốt chua ngọt kiểu Á để phủ đều. Ăn kèm với bánh mì, một lát phô mai, cà chua và rau xà lách.

Thành phần:

• Dầu thực vật dùng để chiên
• 2,5 cốc sữa chua hoặc kefir
• 4 cốc bột mì
• 4 miếng ức gà, đã lọc bỏ mỡ.
• 4 bánh mì brioche
• 4 lát phô mai provolone
• 4 lá xà lách romaine
• 4 lát cà chua bi
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 2 muỗng canh gừng bào
• 2 tép tỏi, đập dập
• 4 cốc nước ép dứa hoặc cam
• 2 muỗng canh giấm gạo
• 1 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh đường nâu
• 2 muỗng canh bột bắp
• Thiết bị đặc biệt: nồi chiên ngập dầu

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, bánh mì kẹp, phô mai provolone, rau diếp lá, Nước ép dứa

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng dầu trong nồi chiên ngập dầu.
Bước 2
• Đặt hai đĩa sâu lên bàn. Đổ sữa chua vào một đĩa và rắc bột mì vào đĩa còn lại. Nhúng từng miếng gà vào sữa chua, sau đó lăn qua bột mì, phủ đều khắp các mặt.
Bước 3
• Cho thịt gà vào nồi chiên ngập dầu và chiên trong 7 phút. Đặt phần ức gà đã chín lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Bước 4
• Đổ nước sốt chua ngọt vào một bát đủ lớn để phủ đều lên từng miếng gà. Nhúng ức gà vào nước sốt, sau đó đặt mỗi miếng lên một chiếc bánh mì. Thêm phô mai provolone, rau xà lách và cà chua lên trên.
Bước 5
• Nước sốt chua ngọt:
  
  Làm nóng chảo với dầu thực vật. Cho gừng và tỏi vào xào thơm. Thêm nước cốt chanh, giấm, nước tương và đường. Đun sôi và nấu cho đến khi đường tan hết. Cho hỗn hợp bột bắp và nước (2 muỗng canh bột bắp pha với 4 muỗng canh nước lạnh) vào, khuấy đều và để nước sốt sánh lại, khoảng 2 phút.

Số phiếu: 1