Salad tortellini ấm với tỏi và thảo mộc

Số phiếu: 3

Cách làm món salad tortellini ấm với tỏi và rau thơm

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Tortellini là những chiếc bánh bao nhỏ của Ý với nhiều loại nhân khác nhau. Công thức này có thể dùng nhân rau bina hoặc phô mai – cả hai đều ngon như nhau. Tortellini nóng hổi và rau củ nướng được kết hợp trong nước sốt Ý thơm ngon với tỏi và các loại thảo mộc. Xúc xích salami thái lát và các loại thảo mộc tươi càng làm tăng thêm hương vị cho món salad. Món salad này rất thích hợp cho bữa tối ngày thường hoặc làm món ăn kèm trong bữa ăn ngày lễ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả ớt ngọt (1 đỏ, 1 vàng), cắt thành dải dày
1 củ thì là nhỏ, cắt bỏ cuống, bổ đôi và thái mỏng + 1/4 chén lá thì là thái nhỏ
1 củ hành tây đỏ, thái lát dày 0,5 cm.
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 gói (250 g) mì tortellini nhân rau bina hoặc phô mai
1 gói (150 g) rau bina non (khoảng 8 cốc)
60 g xúc xích salami thái mỏng, cắt thành từng dải nhỏ.
0,5 cốc nước sốt thảo mộc và tỏi kiểu Ý
0,5 chén lá húng quế hoặc rau mùi tây xé nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì tortellini, bánh bao, ớt ngọt, củ thì là, rau chân vịt, hành tây đỏ, xúc xích salami, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Trên một khay nướng có thành, cho ớt chuông, thì là, hành tây, dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi vào. Nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi rau củ mềm và hơi vàng, khoảng 25 phút.

Trong khi đó, đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì tortellini vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì; vớt ra để ráo nước. Cho mì tortellini vào một bát lớn cùng với rau củ nướng và để nguội một chút.
Thêm rau bina, xúc xích salami và nước sốt thảo mộc tỏi kiểu Ý rồi trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Rắc thêm lá húng quế và lá thì là.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / Rau và nấm / Salad / Salad với mì ống và ngũ cốc / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự