Tortellini và món stroganoff với nấm
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 430, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa G., protein 13 G., carbohydrate 46 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 430, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa G., protein 13 G., carbohydrate 46 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Món Tortellini và Stroganoff với nấm - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g mì tortellini đông lạnh nhân thịt
- 2 muỗng canh (30 g) bơ
- 350 g nấm cremini, thái nhỏ
- 2 củ hành tím cỡ vừa, băm nhỏ
- 2 thìa cà phê bột ớt bột
- 2 thìa cà phê lá thyme thái nhỏ
- 1 muỗng canh tương cà
- 1 cốc nước dùng bò
- 1/2 cốc kem tươi
- Rau mùi tây thái nhỏ để trang trí.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì tortellini, bánh bao, Nấm Crimini, ớt bột, cỏ xạ hương, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì tortellini vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Giữ lại 1/4 cốc nước luộc mì và bỏ phần còn lại.
- Cho bơ vào chảo lớn và đun chảy trên lửa vừa. Thêm nấm và hành tím vào, đảo đều cho đến khi mềm, khoảng 4 đến 5 phút. Tăng lửa lên mức trung bình và nấu cho đến khi nấm bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 1 đến 2 phút. Nêm gia vị với bột paprika, cỏ xạ hương, 1/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay.
Đẩy nấm ra mép chảo và cho tương cà vào giữa; nấu, khuấy đều, cho đến khi tương cà sẫm màu, khoảng 1 phút. Trộn tương cà với nấm, sau đó cho nước dùng bò và kem tươi vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt hơi sánh lại, khoảng 2 phút. - Cho mì tortellini vào nước sốt và khuấy đều, thêm nước luộc mì đã để dành nếu cần để làm loãng nước sốt. Trang trí với rau mùi tây.
Công thức Tortellini với sốt Alfredo bí ngô.
Thể loại:
Công thức tương tự
