Súp thịt viên và tortellini
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 474, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 27 G., carbohydrate 37 G., sợi 4 G., cholesterol 147 mg, natri 1065 mg, đường 0 G.
Lượng calo 474, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 27 G., carbohydrate 37 G., sợi 4 G., cholesterol 147 mg, natri 1065 mg, đường 0 G.
Súp thịt viên và mì tortellini - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 220 g thịt vai bò xay
- 1/4 chén phô mai Parmesan bào, thêm một ít để rắc lên trên.
- 4 chén rau bina non (85 g)
- 254 g đông lạnh tortellini với phô mai
- 1/4 chén rau mùi tây thái nhỏ
- 1 quả trứng đánh tan nhẹ
- 1 tép tỏi, bào nhỏ
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 củ cà rốt, thái hạt lựu
- 2 cọng cần tây, thái hạt lựu
- 950 ml nước dùng gà có vị mặn nhẹ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, Phô mai Parmesan, rau chân vịt, cần tây, cà rốt, tỏi, rau mùi tây, trứng, bánh bao, mì tortellini
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều thịt bò xay, phô mai Parmesan, 2 muỗng canh rau mùi tây, trứng, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn đều thịt bò xay bằng tay. Vo thành những viên thịt tròn đường kính khoảng 2,5 cm và để sang một bên.
- Làm nóng dầu ô liu trong nồi gang hoặc chảo trên lửa vừa lớn. Cho thịt viên vào và chiên, đảo đều, trong 3-4 phút cho đến khi vàng nâu. Vớt thịt viên ra đĩa.
Cho cà rốt và cần tây vào chảo và đảo đều trong 5 phút cho đến khi rau củ mềm.
Thêm nước dùng và 3 cốc nước rồi đun sôi. Cho thịt viên trở lại chảo cùng với 2 muỗng canh rau mùi tây còn lại và 1/2 muỗng cà phê muối. Đun sôi lại và nấu trong 2 phút, hoặc cho đến khi thịt viên chín hẳn. - Thêm tortellini vào và nấu thêm 4 phút nữa, cho đến khi chúng nổi lên. Thêm rau bina và nấu, khuấy đều, trong 1 phút, cho đến khi lá héo. Nêm muối và tiêu. Rắc thêm súp thịt viên Phô mai Parmesan.
Thể loại:
Công thức tương tự
