Tortellini với đậu Hà Lan trong nước sốt kem

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 475, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 29 G., carbohydrate 28 G., sợi 3 G., cholesterol 195 mg, natri 1237 mg, đường 0 G.

Bánh tortellini Ý ngon tuyệt khi ăn riêng, nhưng sẽ còn ngon hơn nữa khi ăn kèm với nước sốt cà chua thơm lừng được làm từ thịt nguội prosciutto chiên giòn và tỏi. Đậu Hà Lan chần là món ăn kèm tuyệt vời cho món tortellini nhân thịt này, tạo thêm hương vị tươi mát, vị rau củ và màu sắc bắt mắt. Khi ăn, rắc thêm rau thơm tươi và phô mai Parmesan bào lên trên. Món ăn này chỉ mất 25 phút để chuẩn bị, rất thích hợp cho bữa tối ngon miệng vào các ngày trong tuần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 gr. tortellini với nhân thịt
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
110 g thịt nguội prosciutto hoặc pancetta, thái nhỏ
3 tép tỏi, thái mỏng
1 muỗng canh tương cà
1/4 cốc kem tươi
1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh, đã rã đông.
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì tortellini, bánh bao, giăm bông, thịt ba chỉ xông khói, Phô mai Parmesan, đậu Hà Lan, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì tortellini vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì.
Trong khi đó, làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Cho dầu ô liu và thịt nguội prosciutto vào, chiên cho đến khi giòn, khoảng 3-4 phút. Thêm tỏi và tương cà chua, đảo cho đến khi thơm, khoảng 1 phút. Đổ khoảng 1 cốc nước luộc tortellini vào và đun cho đến khi nước cạn bớt khoảng một nửa, khoảng 3-4 phút. Thêm kem tươi và đun nhỏ lửa cho đến khi hơi sánh lại, khoảng 2-3 phút.

Khoảng 2 phút trước khi mì tortellini chín, cho đậu Hà Lan vào nước sôi và luộc đến khi mềm. Vớt mì tortellini và đậu Hà Lan ra, cho vào chảo, đảo đều để ngấm nước sốt. Thêm rau mùi tây. Rắc phô mai Parmesan lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Công thức nấu mì ống đơn giản / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự