Salad măng tây ấm
Số phiếu: 3
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 211, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 8 G., carbohydrate 5 G., sợi 2 G., cholesterol 10 mg, natri 206 mg, đường 1 G.
Lượng calo 211, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 8 G., carbohydrate 5 G., sợi 2 G., cholesterol 10 mg, natri 206 mg, đường 1 G.
Măng tây non là món ăn kèm hoàn hảo cho lễ Phục Sinh hoặc bất kỳ bữa tiệc mùa xuân nào khác. Đối với món salad ấm áp, nhanh chóng này, măng tây chần được trộn với dầu ô liu nóng, quả óc chó và tỏi, sau đó rắc phô mai Parmesan bào mỏng lên trên. Đây là món ăn kèm tươi ngon tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Lấy 2 bó măng tây, cắt bỏ phần cứng ở gốc và cắt chéo thân thành từng đoạn dài 4-5cm.
- 1/3 cốc dầu ô liu nguyên chất
- 1 cốc quả óc chó, thái nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- tiêu đen xay
- 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- Nước cốt của 1 quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: măng tây, quả óc chó, Phô mai Parmesan, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối và chuẩn bị sẵn một bát nước đá lớn.
- Cho măng tây vào nước sôi và luộc đến khi mềm, khoảng 1-2 phút. Vớt ra và cho ngay vào nước đá. Khi măng tây đã nguội, vớt ra, thấm khô và cho vào một cái bát cỡ vừa.
- Đun nóng dầu trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa. Cho quả óc chó và tỏi vào, đảo đều cho đến khi vàng nâu, khoảng 1-2 phút. Đổ hỗn hợp lên măng tây và trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Để dọn ra, cho măng tây ra đĩa và rắc phô mai Parmesan lên trên. Rưới thêm nước cốt chanh và dùng ngay.
Tác giả của công thức - Kardea Brown là một đầu bếp, nhà cung cấp dịch vụ ăn uống và nhân vật truyền hình người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
