Tortellini với phô mai trong nước dùng thanh nhẹ
Số phiếu: 8
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Tortellini là những viên bánh nhỏ của Ý thường được ăn kèm với mì Ý. Tuy nhiên, chúng cũng có thể được dùng để làm một món súp nhẹ ngon miệng. Hầm tortellini nhân phô mai trong nước dùng gà rồi múc ra bát, trang trí với các loại rau thơm tươi. Điểm nhấn của món súp này là những miếng phô mai Parmesan giòn tan. Phô mai Parmesan bào được xếp thành từng ụ trên một tấm lót silicon và nướng trong lò, nơi nó sẽ lan ra và sau khi nguội, sẽ trở thành những miếng giòn thơm lừng. Ăn kèm với súp tortellini và thưởng thức sự kết hợp hương vị tuyệt vời giữa mì Ý, nước dùng gà và phô mai.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Nước dùng
- 2 gói, mỗi gói 250 gram, ướp lạnh. tortellini với phô mai
- 8 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
- 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
Khoai tây chiên Parmesan
- 0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì tortellini, bánh bao, Phô mai Parmesan, nước dùng
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ nước dùng vào một chiếc nồi lớn, đáy dày. Đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn. Nêm nếm tiêu cho vừa ăn. Cho mì tortellini vào. Nấu trên lửa vừa cho đến khi mì chín tới (al dente), khoảng 7 phút.
- Múc nước dùng tortellini vào bát súp. Rắc thêm rau mùi tây lên trên và dùng kèm với bánh quy giòn Parmesan.
Khoai tây chiên Parmesan
Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Đặt một thìa đầy phô mai Parmesan lên tấm lót silicon hoặc khay nướng có lót giấy nến và dàn đều nhẹ nhàng. Nên sử dụng tấm lót silicon. Lặp lại với phần phô mai còn lại, đặt các miếng phô mai cách nhau khoảng 1 cm.
Nướng trong 3-5 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Để nguội.
Thể loại:
công thức / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / Súp / Súp trong / Ẩm thực Ý / Giada De Laurentiis
Công thức tương tự
