Súp gà đơn giản với rau diếp xoăn
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 197, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 22 G., carbohydrate 10 G., sợi 2 G., cholesterol 85 mg, natri 758 mg, đường 3 G.
Lượng calo 197, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 22 G., carbohydrate 10 G., sợi 2 G., cholesterol 85 mg, natri 758 mg, đường 3 G.
Rau diếp xoăn có vị đắng nhẹ và chín rất nhanh, vì vậy nếu bạn muốn giữ được độ giòn cho món súp, hãy cho lá vào cuối cùng để chúng héo lại. Bắt đầu nấu súp bằng cách áp chảo thịt gà. Nước cốt từ thịt gà sẽ hòa quyện với nước dùng gà, tạo nên hương vị đậm đà hơn cho món súp. Nếu bạn có đậu trắng đóng hộp, hãy rửa sạch và cho vào súp 5 phút trước khi súp chín. Món súp này sẽ rất bổ dưỡng và no bụng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g đùi gà không da không xương (3-4 miếng)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 6 tép tỏi, bóc vỏ và đập dập
- 6 cốc nước dùng gà
- 1 cây rau diếp xoăn (khoảng 450 g), đã cắt bỏ phần héo.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, salad rau diếp xoăn
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng dầu ô liu trong một nồi nhỏ hoặc chảo lớn trên lửa vừa. Nêm gia vị cho đùi gà cả hai mặt với muối và tiêu đen, đặt chúng vào chảo, phần mỡ úp xuống, và nấu cho đến khi vàng nâu và một phần mỡ tan chảy, khoảng 4 phút. Lật đùi gà lại, rắc tỏi xung quanh và nấu cho đến khi tỏi vàng nâu và thơm, khoảng 1 phút.
- Thêm nước dùng gà và đun nhỏ lửa cho đến khi đùi gà chín hẳn, khoảng 12 phút. Vớt đùi gà ra khỏi nồi và cắt thành miếng vừa ăn.
- Trong khi súp đang sôi liu riu, cắt bỏ phần cuống lá rau diếp xoăn và rửa sạch với nước lạnh, đặc biệt là phần trắng ở gốc nơi bụi bẩn thường tích tụ. Xé lá thành từng đoạn dài 5cm.
- Thêm rau diếp xoăn vào súp từng nắm một, sau đó đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Cho thịt gà trở lại nồi và đun sôi lại. Dùng súp nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
