Súp đậu lăng Địa Trung Hải nấu bằng nồi nấu chậm
Số phiếu: 1
Thời gian: 4 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Ưu điểm của súp nấu bằng nồi nấu chậm là bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào, bật máy và quên nó đi trong vài giờ trong khi bạn làm việc khác. Sau khi chu kỳ nấu kết thúc, bạn sẽ có một bát súp kiểu Địa Trung Hải thơm ngon với đậu lăng, rau diếp xoăn, atisô, cà rốt và cần tây. Hãy sử dụng đậu lăng xanh cho món súp này, vì chúng không bị chín quá, và súp của bạn sẽ có vị thanh mát, tươi mát của mùa hè, với nước dùng trong veo, trong khi cà chua khô và lá oregano tươi sẽ thêm hương vị và mùi thơm đậm đà. Thưởng thức món súp Địa Trung Hải này với bánh mì giòn tươi.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc đậu lăng xanh, đã rửa sạch.
- 2 hộp nước dùng gà (mỗi hộp 960 ml) (8 cốc)
- 1 chén cà rốt thái hạt lựu
- 0,5 chén atisô ngâm, thấm khô.
- 0,5 chén cần tây thái hạt lựu
- 0,5 chén cà chua khô ngâm dầu, thấm khô và thái mỏng + 1 muỗng canh dầu ăn đóng hộp
- 1 thìa cà phê bột nhão nước dùng rau củ
- 3 nhánh lá oregano tươi
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 2 chén rau diếp xoăn thái mỏng
- Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
- Bánh mì không vỏ, dùng để ăn kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu lăng, Atiso, cà rốt, cần tây, cà chua phơi khô, salad rau diếp xoăn, nước cốt chanh, rau oregano
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho nước dùng gà, cà rốt, đậu lăng, atisô, cần tây, cà chua khô và dầu cà chua, bột nêm, oregano và hành tây vào nồi nấu chậm. Nấu ở nhiệt độ cao cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 4 tiếng, hoặc ở nhiệt độ thấp trong 8 tiếng. Thêm rau diếp xoăn, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, đun nhỏ lửa trong 5-10 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn và dùng kèm với bánh mì.
Thể loại:
Công thức tương tự
