Salad với rau diếp xoăn và thịt xông khói
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 440, tổng chất béo 32 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 11 G., carbohydrate 31 G., sợi 9 G., cholesterol 19 mg, natri 537 mg, đường - G.
Lượng calo 440, tổng chất béo 32 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 11 G., carbohydrate 31 G., sợi 9 G., cholesterol 19 mg, natri 537 mg, đường - G.
Tuy món salad này trông có vẻ đơn giản, nhưng nó lại chứa đựng một bó hương vị phức tạp từ các nguyên liệu, kết hợp hoàn hảo với nhau để tạo nên một trải nghiệm khó quên. Đồng thời, nó khá nhẹ nhàng và là một món khai vị tuyệt vời cho các dịp lễ hoặc món ăn kèm giàu vitamin. Hương vị tươi mát của cải xoong tươi được làm nổi bật một cách hài hòa bởi nước sốt tỏi và phô mai xanh chua nhẹ, trong khi cam ngọt mọng nước và chà là tạo nên sự cân bằng tuyệt vời. Để thêm chút giòn tan, hãy thêm hạt phỉ băm nhỏ và thịt xông khói vụn. Thưởng thức món salad này với một lát bánh mì ngô.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 lát thịt xông khói
- 3 quả cam
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1/3 cốc dầu ô liu
- 1 bó cải xoong cỡ vừa, tỉa bỏ phần thân cứng.
- 1 chén lá mùi tây tươi
- 1 cây rau diếp xoăn nhỏ, xé thành từng miếng (bỏ lá ngoài)
- 1/3 muỗng canh hạt phỉ rang băm nhỏ
- 1/3 chén chà là khô thái nhỏ
- 1/3 cốc phô mai xanh vụn
- Bánh mì ngô nướng, dùng kèm (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: salad rau diếp xoăn, cải xoong, phô mai xanh, ngày tháng, hạt phỉ, giấm rượu, Cam, thịt xông khói
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, chiên thịt xông khói cho đến khi giòn, khoảng 8-10 phút. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo.
- Trong khi đó, tách cam thành từng múi: cắt bỏ hai đầu, sau đó gọt bỏ vỏ và phần cùi trắng. Đặt cam lên trên một cái bát, cắt dọc từng múi để tách các múi ra khỏi màng ngăn. Loại bỏ hết hạt.
- Đặt tỏi lên thớt và rắc 1/4 muỗng cà phê muối, sau đó dùng mặt phẳng của con dao lớn đập dập cho đến khi thành hỗn hợp nhuyễn. Trong một bát lớn, trộn giấm và hỗn hợp tỏi đã đập dập, nêm muối và tiêu cho vừa ăn, sau đó cho dầu ô liu vào và khuấy đều.
- Thêm cải xoong, rau mùi tây và rau diếp xoăn, nêm thêm tiêu. Chia salad ra các bát và rắc thịt xông khói vụn lên trên. Rắc thêm cam, hạt phỉ, chà là và phô mai xanh. Dùng kèm với... bánh mì ngô.
Thể loại:
Công thức tương tự
