Giada De Laurentiis hầm rau diếp xoăn với tỏi, hành tím, ô liu và nho khô để tạo ra một món ăn kèm đơn giản, ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Rau diếp xoăn được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ý và có vị hơi đắng, được cân bằng hoàn hảo bởi các nguyên liệu khác. đọc thêm

• Món nướng các loại hạt cay
• Xa lát

Giòn tan, ngọt ngào và mặn mà, món salad này mang đến trải nghiệm khó tả trong từng miếng. Ngôi sao của món salad chính là hỗn hợp hạt rang thơm ngon tự làm, kết hợp hoàn hảo với thịt xông khói chiên giòn và táo mọng nước. Món salad này rất thích hợp để... đọc thêm

Món súp nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dinh dưỡng này rất phù hợp với thời tiết mùa xuân thất thường. Một trong những nguyên liệu của nó là rau diếp xoăn, một loại rau xanh thường bị bỏ qua nhưng lại dễ chế biến và bổ sung chất xơ tốt cho sức khỏe, cũng như... đọc thêm

Món bánh thơm ngon và bổ dưỡng này sẽ rất được lòng những người ăn kiêng không chứa gluten. Nó tương tự như bánh quiche nhưng không có vỏ bánh, tuy nhiên đặc hơn một chút. Để chuẩn bị món bánh này, bạn cần một chiếc chảo gang có thể di chuyển từ bên này sang bên kia. đọc thêm

Tên của món súp Ý này không liên quan đến lễ cưới. Minestra maritata (súp vợ chồng) ám chỉ sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Có rất nhiều biến thể của món súp này, nhưng những biến thể truyền thống nhất, ví dụ như... đọc thêm

Món rollatini của Ý là những miếng thịt gà mỏng được cuộn lại với nhiều loại nhân khác nhau. Có rất nhiều biến thể. Ví dụ, trong công thức này, hãy bọc một lát bánh mì và phô mai provolone vào bên trong miếng ức gà, sau đó cuộn lại. đọc thêm

Nếu bạn yêu thích pizza nhưng muốn giảm lượng tinh bột, hãy thử nướng pizza với đế làm từ súp lơ! Nó sẽ vẫn có màu vàng óng và giòn tan, và phần nhân béo ngậy gồm atiso, sốt cà chua và phô mai sẽ làm tăng thêm hương vị thơm ngon. đọc thêm

Rau diếp xoăn là một loại rau lá mềm mà nhiều người thường đánh giá thấp. Chỉ cần xào sơ vài phút là đủ để làm mềm lá mà vẫn giữ được vitamin. Trong công thức này, hành tây đỏ và giấm rượu vang được thêm vào... đọc thêm

Nếu bạn có sẵn nước dùng gà đóng hộp hoặc mua ở cửa hàng và một lon đậu trắng đóng hộp, món súp Ý này sẽ có mặt trên bàn ăn của bạn trong vài phút. Cùng với đậu, rau diếp xoăn và xúc xích tự nhiên đã được chiên vàng cũng được thêm vào súp. Và bí quyết là... đọc thêm

Một phiên bản súp gnocchi kiểu Ý: mincetrone, giàu rau củ, được làm từ gnocchi khoai tây. Vỏ phô mai Parmesan là tùy chọn, nhưng nó sẽ làm cho súp có hương vị đậm đà hơn. Đừng quên loại bỏ vỏ phô mai. đọc thêm

Chỉ một chút thịt nguội prosciutto thôi cũng đủ làm cho món súp kiểu Ý này có hương vị đậm đà, thơm ngon, được tăng cường hơn nữa nhờ lòng đỏ trứng chần. Lúa mạch đen mang lại vị béo ngậy và cùng với rau diếp xoăn, tạo nên hương vị đậm đà, mộc mạc. đọc thêm

Sự kết hợp giữa táo tươi và nước ép táo tự nhiên không cồn tạo nên món ăn hoàn hảo cho bữa tối mùa thu, tất cả đều được nấu trong một nồi! Táo Honeycrisp hoặc Pink Lady là loại tốt nhất cho công thức này. Chúng có hương vị hoàn hảo... đọc thêm

Một món ăn mùa hè tuyệt vời trên khay nướng. Rau củ nướng ấm nóng và lúa mì bulgur được ăn kèm với rau diếp xoăn tươi, làm dịu hương vị và kết cấu của nó, trong khi nước sốt giấm balsamic tạo thêm vị ngọt ngào cuối cùng. Nếu bạn đang vội, bạn có thể sử dụng nguyên liệu mua sẵn... đọc thêm

Món salad mùa đông này giàu vitamin và chất xơ, lại trông vô cùng tươi mát như mùa hè! Rau diếp xoăn, rau diếp đỏ và cần tây giòn tan, mọng nước được kết hợp hoàn hảo với táo Granny Smith ngọt và chua trong nước sốt giấm táo rượu vang tươi mát. đọc thêm

Thay vì món bắp cải hầm truyền thống, hãy chuẩn bị một món ăn kèm gồm các loại rau xanh xào. Để món ăn kèm thêm phần đậm đà hương vị, hãy sử dụng nhiều loại rau khác nhau, chẳng hạn như cải xoăn, cải cầu vồng và rau diếp xoăn. Đừng vứt bỏ phần cuống cứng; chúng cũng rất bổ dưỡng và... đọc thêm

Thịt viên làm từ hỗn hợp thịt lợn xay và xúc xích Ý ngọt có vị nhẹ nhàng nhưng rất ngon và đậm đà. Việc thêm rau diếp xoăn vào cuối cùng mang lại cho món súp độ giòn và tươi mát mà bạn không thể có được với rau bina hoặc các loại rau ít gia vị khác... đọc thêm

Thịt gà tây hun khói còn thừa có thể được dùng để làm món salad thịnh soạn, kết hợp với đậu đen nấu chín và các loại rau củ tươi ngon. Sự kết hợp của các loại gia vị đóng vai trò quan trọng trong món salad này. Tỏi, cỏ xạ hương, mù tạt, ớt cayenne và nước ngâm dưa chua... đọc thêm

Hãy tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong bếp để làm món hầm này, lấy cảm hứng từ món pasta e ceci (mì Ý với đậu gà) cổ điển. Sử dụng đậu gà đóng hộp và sốt marinara mua sẵn sẽ giúp công thức dễ làm hơn nhiều và hoàn thành khá nhanh chóng. đọc thêm

Rau diếp xoăn có vị đắng nhẹ và chín rất nhanh, vì vậy nếu bạn muốn giữ được độ giòn cho món súp, hãy cho lá vào cuối cùng để chúng chỉ héo lại một chút. Bắt đầu nấu súp bằng cách áp chảo thịt gà. Nước cốt từ thịt gà sẽ hòa quyện với... đọc thêm

• Súp Minestrone
• Lời chúc mừng

Công thức này làm được một nồi súp lớn. Bạn có thể ăn cả tuần hoặc đông lạnh một phần để dùng sau. Nếu đông lạnh, đừng cho mì vào ngay, nếu không súp sẽ bị nhão. Khi nấu súp minestrone, cũng nên cho thêm một ít vỏ phô mai Parmesan. đọc thêm

Bạn có thể chuẩn bị một món ăn kèm hoàn chỉnh gồm gà và rau củ trong lò nướng bằng chế độ nướng chỉ trong vài phút! Bạn sẽ đặc biệt thích kết cấu của rau diếp xoăn chiên: lá mềm ở chỗ này, héo ở chỗ khác, mọng nước ở chỗ khác và giòn tan khi chiên. đọc thêm

Cá hồi phi lê chiên giòn được phục vụ kèm với món salad rau diếp xoăn và cơm gạo lứt thịnh soạn. Bên cạnh những nguyên liệu chính này, món salad còn có cà chua khô, hạt dẻ cười rang muối giã nhỏ và phô mai dê vụn. Hương vị rất đậm đà và... đọc thêm

Món mì được nướng trong nước sốt cà chua-ricotta đậm đà với xúc xích Ý áp chảo và rau diếp xoăn luộc, tất cả được phủ một lớp phô mai mozzarella tan chảy. Bạn có thể sử dụng xúc xích Ý sống vị ngọt hoặc cay tùy theo sở thích. đọc thêm

Để món salad rau diếp xoăn trông bắt mắt trên bàn ăn, hãy cắt bó rau theo chiều dọc thành bốn phần, buộc chặt ở gốc. Nướng các miếng rau trong lò cho đến khi lá ngoài hơi cháy xém, nhưng phần bên trong vẫn giòn. đọc thêm

Nướng thịt xông khói pancetta giòn và rau diếp xoăn chiên cùng mì ống, phô mai mozzarella và Parmesan trong nước sốt cà chua. Thịt xông khói pancetta (thịt xông khói Ý) sẽ mang đến cho món ăn hương vị và mùi thơm tuyệt vời, khiến không ai có thể thờ ơ, còn rau diếp xoăn sẽ... đọc thêm

Rau diếp xoăn mọng nước, hơi đắng, rất thích hợp để hầm. Khi kết hợp với tỏi, ớt chuông đỏ, kinh giới và cà chua, hương vị của nó trở nên phức tạp hơn, với các vị mặn, cay và ngọt. Và đừng quên điểm nhấn cuối cùng—một ít hành tây bào nhỏ... đọc thêm

Công thức này biến củ dền bình dị nhưng bổ dưỡng thành một món khai vị tinh tế. Củ dền luộc thái lát được kết hợp với rau xà lách thơm ngon, quả óc chó và phô mai dê trong nước sốt giấm, tạo nên một hương vị tuyệt vời. đọc thêm

Hãy cùng làm món mì chay nhanh chóng và ngon miệng, giàu chất xơ và protein tốt cho sức khỏe. Đối với món này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng mì hình xoắn ốc, chẳng hạn như fusilli hoặc gemelli, vì chúng sẽ giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon. đọc thêm

Một sự kết hợp tuyệt vời giữa mì ống phô mai và salad gà Caesar! Món ăn này vô cùng no bụng và ngon miệng, bởi vì nước sốt mì ống phô mai được tẩm ướp đầy đủ hương vị của nước sốt Caesar truyền thống. Món này có thể được chuẩn bị trước và bày ra trong khay nướng. đọc thêm

Rau diếp xoăn là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải, đặc biệt là ẩm thực Ý. Nó có vị đắng nhẹ, cân bằng tuyệt vời với các nguyên liệu có hương vị mạnh khác, chẳng hạn như phô mai feta mặn trong công thức này. Đặc, lá to - đọc thêm

Một trong những nguyên liệu chính của món trứng tráng này là phô mai Gouda hun khói tự nhiên. Nó mang lại cho món ăn hương thơm và vị ngon tuyệt vời đến nỗi ai cũng sẽ thích, ngay cả những người không quen ăn trứng tráng không có xúc xích. Món ăn này không chỉ ngon mà còn... đọc thêm

Điều tuyệt vời của món súp nấu bằng nồi nấu chậm là bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào, bật máy lên và quên nó đi trong vài giờ trong khi bạn làm việc khác. Sau khi chu kỳ kết thúc, bạn sẽ có một bát súp đậu lăng kiểu Địa Trung Hải thơm ngon đang chờ bạn. đọc thêm

Những miếng sườn thăn heo nhồi này trông rất bắt mắt và cực kỳ dễ làm. Thịt heo được ngâm trước trong nước muối, sau đó khoét một đường sâu ở bên cạnh mỗi miếng sườn và nhồi đầy phô mai tan chảy vào đó. đọc thêm

Mì không chứa gluten ngon nhất khi được nấu với nước sốt làm từ dầu ô liu, loại nước sốt không quá đặc, giúp mì có vị thanh nhẹ hơn. Mì với đậu gà và rau thơm là một món ăn truyền thống của vùng Puglia thuộc Ý. Món này... đọc thêm

Món súp Ý thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe này chỉ mất vài phút để приготвить. Nó hoàn hảo cho cả mùa đông và mùa hè. Đậu trắng đóng hộp được ninh trong nước dùng gà với rau diếp xoăn thái nhỏ, gia vị và... đọc thêm

Thịt thăn lợn không xương được cắt thành từng miếng dày, ướp với muối, tiêu đen và lá hương thảo tươi băm nhỏ, rồi nướng cho đến khi chín và cháy cạnh. Hương thảo sẽ ngấm vào thịt nướng với hương vị đặc trưng của nó... đọc thêm

Salad rau diếp xoăn tươi ngon và bổ dưỡng có vị đắng tự nhiên mà không phải ai cũng thích. Nhưng với công thức này, rau được ngấm đẫm hương vị đậm đà, cay nồng và vị cay đặc trưng của ớt đỏ, khiến chúng trở nên ngon tuyệt. Hầm rau diếp xoăn với tỏi - đọc thêm

Phi lê cá tuyết được nướng trong lò, cho ra thành phẩm mềm và mọng nước bên trong, bên ngoài giòn tan với lớp vỏ vàng óng. Và tất cả điều này mà không cần quá nhiều dầu mỡ. Trước khi chiên, phết cá với sốt mayonnaise và mù tạt cay rồi lăn qua hỗn hợp bột lớn... đọc thêm

Lá rau diếp xoăn, dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, lại có vị đắng, và trong công thức này, vị đắng đó được cân bằng hoàn hảo bởi thịt xông khói pancetta chiên giòn, một loại thịt xông khói của Ý. Chiên các miếng pancetta, sau đó cho thịt xông khói đã thái nhỏ vào đun nóng trong phần mỡ đã tan chảy. đọc thêm

Điểm nhấn của món mì Ý này là phần rau diếp xoăn mọng nước phủ lên trên, được trộn đều với nước sốt cá cơm và mù tạt Dijon thơm ngon. Nước sốt được làm từ cà chua đóng hộp xay nhuyễn với lá oregano, ớt cay, ô liu và... đọc thêm

Cà chua nướng mang lại cho món mì ống sốt cà chua-vodka này hương vị đậm đà, đầy đặn. Phô mai Mascarpone, được thêm vào thay cho kem tươi truyền thống, làm cho nước sốt sánh mịn hơn, trong khi vodka giúp giữ được độ sánh và tăng cường hương vị. đọc thêm

Món súp khoai tây này sẽ chinh phục mọi người với hương thơm tuyệt vời, thoang thoảng mùi hương thảo, tỏi và lá nguyệt quế. Rau diếp xoăn (escarole) càng làm tăng thêm hương vị, màu sắc và lượng chất xơ tốt cho sức khỏe. Cho rau diếp xoăn vào nồi ở phút cuối cùng. đọc thêm

Món súp đặc sánh, đậm đà và bổ dưỡng này chứa nhiều chất xơ và các vi chất dinh dưỡng có lợi, nhờ vào đậu, rau diếp xoăn mọng nước và thịt viên. Bạn có thể sử dụng thịt viên còn thừa từ hôm trước để làm món súp này. đọc thêm

Rau diếp xoăn tươi là nguyên liệu tuyệt vời cho các món salad nhẹ, mọng nước và giàu vitamin. Vị đắng đặc trưng của nó lại là điểm cộng khi kết hợp hài hòa với các nguyên liệu tươi ngon khác, chẳng hạn như táo (hoặc lê, nếu bạn thích vị ngọt hơn), thì là và quả óc chó. đọc thêm

Rau diếp xoăn mọng nước với vị hơi đắng là một nguyên liệu phổ biến trong các món salad Ý tốt cho sức khỏe. Một vài nguyên liệu bổ sung có thể tạo thêm chiều sâu cho hương vị của nó. Cà chua bi thêm vị ngọt, ô liu thêm chút chua, và bạc hà... đọc thêm

Salad panzanella của Ý là món khai vị nhẹ nhàng và ngon miệng, chắc chắn nên có trong thực đơn mùa hè của bạn, bởi vì nó đầy ắp các loại rau củ tươi chín (cà chua, dưa chuột, rau thơm) trong nước sốt chua nhẹ từ giấm rượu vang đỏ và dầu ô liu. đọc thêm

Rau diếp xoăn Escarole chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn nhiều loại rau lá xanh khác. Hãy bổ sung nó vào chế độ ăn uống của bạn nếu muốn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh. Rau diếp xoăn Escarole có vị hơi đắng và rất tốt cho cả... đọc thêm

Hãy để dành món lasagna truyền thống nhiều lớp với thịt hầm và thật nhiều phô mai cho những buổi tối mùa đông lạnh giá, còn vào mùa hè, loại mì này có thể được dùng để tạo ra một món ăn nhẹ nhàng hơn với nhiều rau xanh tươi ngon và bổ dưỡng. Lá mì lasagna được xé thành từng miếng cỡ vừa và - đọc thêm

Rau diếp xoăn xanh mướt, tươi ngon không chỉ ngon khi ăn sống mà còn rất tuyệt vời khi xào hoặc hầm. Hãy làm một món ăn ngon và đơn giản bằng cách chiên đùi gà cho đến khi giòn và vàng nâu, và... đọc thêm

Tuy món salad này trông có vẻ đơn giản, nhưng nó lại chứa đựng vô vàn hương vị phức tạp từ các nguyên liệu, hòa quyện hoàn hảo tạo nên một trải nghiệm khó quên. Đồng thời, nó khá nhẹ nhàng và là một món ăn tuyệt vời... đọc thêm

BLT là sự kết hợp kinh điển giữa thịt xông khói, rau diếp và cà chua, hoàn hảo không chỉ cho các món salad và bánh mì kẹp, mà còn rất ngon khi dùng để làm mì Ý. Món ăn này được nấu trong một chảo duy nhất, đầu tiên là trên bếp, sau đó hoàn thành trong lò nướng. đọc thêm

Rau diếp xoăn và đậu Hà Lan sẽ mang đến cho món mì Ý của bạn hương vị tươi mát và mọng nước của mùa xuân. Rau và đậu được ninh trong nước sốt gồm rượu vang trắng, dầu ô liu và bơ với hương chanh nhẹ và tỏi thơm nồng. Sau đó, các loại rau được trộn đều với nhau. đọc thêm

Bạn có thể làm cho món salad rau xanh đơn giản trở nên hấp dẫn hơn bằng cách thêm ba nguyên liệu thú vị nhưng dễ làm. Rắc thịt xông khói chiên giòn lên trên những lá rau tươi ngon, thêm hành tây caramel hóa và rưới nước sốt giấm. đọc thêm

Giàu vitamin và khoáng chất, rau diếp xoăn được sử dụng rộng rãi không chỉ như một nguyên liệu trong các món salad tươi mà còn trong các món khai vị và món chính nóng. Nó rất ngon khi hầm với hành tây xào, tỏi và thịt xông khói Ý. đọc thêm

• Súp Minestrone
• Nước dùng với phô mai Parmesan và các loại thảo mộc.
• Cà chua nướng

Súp minestrone của Ý giống như một món ăn thập cẩm từ nhiều loại rau củ, bạn có thể chế biến với bất cứ nguyên liệu nào có sẵn trong tủ lạnh, tạo ra một hương vị mới mỗi lần. Món minestrone này được làm từ ba loại đậu: đậu trắng, đậu gà và đậu xanh. đọc thêm

Món cá rô phi phi lê nhanh chóng và dễ làm này ăn kèm với khoai tây và salad rau diếp xoăn là một bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng và đầy đủ chất dinh dưỡng với hương thơm hấp dẫn mà bạn và khách của bạn chắc chắn sẽ yêu thích. Ưu điểm không thể phủ nhận của món ăn này là... đọc thêm