Rebujito với dưa hấu

Số phiếu: 1

Trên 18 tuổi! Uống quá nhiều rượu bia có hại cho sức khỏe!

Thời gian: 10 phút cộng với thời gian đông đá
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1

Rebujito là một loại cocktail truyền thống của vùng Andalusia được làm từ rượu sherry và soda chanh, một thức uống mùa hè vô cùng sảng khoái. Công thức rebujito này sử dụng cava, một loại rượu vang sủi bọt của Tây Ban Nha, và nước cốt chanh thay vì soda, cùng với những miếng dưa hấu đông lạnh thay cho đá thông thường, mang đến cho cocktail hương vị tươi mát, đậm chất mùa hè.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả dưa hấu
90 ml rượu sherry fino
30 ml nước cốt chanh
30 ml siro đường đơn giản
30 ml rượu vang sủi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Dưa hấu, nước cốt chanh, rượu sherry, siro, rượu vang sủi bọt (cava)

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt phần thịt dưa hấu thành từng miếng cỡ viên đá và cho vào tủ đông trên khay nướng có lót giấy nến khoảng 2 tiếng.
Cho rượu sherry, nước cốt chanh, siro và đá vào bình lắc cocktail. Cho 3-5 miếng dưa hấu vào ly Collins (để dành phần dưa hấu còn lại cho lần khác). Lọc hỗn hợp cocktail qua các miếng dưa hấu. Thêm rượu vang sủi bọt (cava) lên trên.

Tác giả của công thức - Michael Voltaggio là một thí sinh tham gia chương trình nấu ăn Iron Chef America của Mỹ, trong đó các đầu bếp thể hiện kỹ năng của mình bằng cách tham gia một cuộc thi kéo dài một giờ, cuối cùng các đầu bếp phải chuẩn bị năm món ăn để nếm thử, bốn đĩa cho mỗi giám khảo.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Các món ăn lễ hội / Tiệc cocktail / Cocktail có cồn / Cocktail với rượu vang sủi bọt / Ẩm thực Tây Ban Nha

Bộ sưu tập công thức nấu ăn