Latte S'mores đá

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 691, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 6 G., carbohydrate 143 G., sợi 1 G., cholesterol 38 mg, natri 403 mg, đường 127 G.

Cách tốt nhất để thỏa mãn cơn thèm caffeine vào mùa hè là gì? Không, không phải chỉ là một ly cà phê đá thông thường. Đó là một ly latte đá với hương vị của món s'more lấy cảm hứng từ lửa trại (không cần lửa trại!). Thành phần bí mật trong công thức này là siro kẹo dẻo nướng, được làm bằng cách kết hợp kẹo dẻo nướng với siro đường đơn giản. Tại nhà, bạn có thể nướng kẹo dẻo trực tiếp trên bếp. Cho chúng vào máy xay sinh tố cùng với cà phê hòa tan, đá và sữa tươi. Và đừng quên rắc bánh quy graham lên trên mỗi phần và rưới thêm sô cô la, những nguyên liệu chính của món s'more.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Latte đá

4 thìa cà phê hòa tan
3 cốc đá
1 cốc sữa tươi nguyên kem
1/4 cốc siro kẹo dẻo nướng, công thức bên dưới
Kem tươi đánh bông, dùng kèm khi ăn.
Siro sô cô la, dùng kèm.
Bánh quy graham nghiền nát, dùng kèm khi ăn.
2 viên kẹo dẻo lớn, nướng chín.

Siro kẹo dẻo nướng

6 viên kẹo dẻo lớn
1 cốc đường
1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
1/4 muỗng cà phê muối hạt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà phê, sữa, kẹo dẻo

Nấu món ăn theo công thức:

Hòa tan cà phê trong 1 thìa canh nước ấm và đổ vào máy xay sinh tố công suất lớn. Thêm đá, sữa và siro kẹo dẻo nướng vào máy xay và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Múc kem tươi vào đáy mỗi ly cao và rộng, rồi rưới siro sô cô la lên trên. Chia đều hỗn hợp latte đá vào hai ly. Cho kem tươi lên trên mỗi phần, rưới siro sô cô la và rắc vụn bánh quy graham lên trên. Trang trí bằng kẹo marshmallow nướng.

Siro kẹo dẻo nướng:
Lượng thành phẩm: 1 muỗng canh.

Xiên kẹo dẻo vào 2 chiếc đũa dùng một lần và nướng trên bếp ga cho đến khi vàng đều các mặt, khoảng 2 phút. Hoặc, lót giấy bạc lên khay nướng, xịt dầu ăn, cho kẹo dẻo vào và nướng, lật một lần, cho đến khi vàng đều, khoảng 2 phút mỗi mặt.
Cho đường và 1 cốc nước vào một cái nồi cỡ vừa. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi đường tan hết, khoảng 3 phút.
Giảm lửa xuống mức thấp và cho kẹo dẻo đã nướng vào chảo. Nấu, khuấy liên tục và giảm lửa nếu siro bắt đầu sủi bọt quanh mép chảo, cho đến khi kẹo dẻo tan hoàn toàn, khoảng 5-7 phút.
Lọc siro qua rây mịn, sau đó cho thêm chiết xuất vani và muối vào, khuấy đều. Để nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín, có thể dùng được tối đa 1 tháng.