Granita vị bạc hà Julep
Số phiếu: 4
Thời gian: 11 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 137, tổng chất béo - G., chất béo bão hòa - G., protein - G., carbohydrate - G., sợi - G., cholesterol - mg, natri - mg, đường - G.
Lượng calo 137, tổng chất béo - G., chất béo bão hòa - G., protein - G., carbohydrate - G., sợi - G., cholesterol - mg, natri - mg, đường - G.
Granita về cơ bản là một món tráng miệng dạng ốc quế thơm ngon, mềm mịn như tuyết, được ăn như kem. Công thức này sử dụng cocktail Mint Julep, tạo nên một món tráng miệng ngon miệng và sảng khoái dành cho người lớn. Phục vụ trong ly hoặc bát julep đã được ướp lạnh kỹ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/4 chén lá bạc hà tươi nén chặt, thêm một ít để trang trí.
- 0,5 cốc đường
- 1 cốc rượu bourbon
- Thiết bị đặc biệt: Khay nướng bằng thủy tinh hoặc kim loại dung tích 3 lít, kích thước 22x32 cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bạc hà, rượu bourbon
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt 6-7 chiếc ly vào tủ lạnh để làm lạnh.
- Cho 3 cốc nước, bạc hà và đường vào một cái nồi cỡ vừa, đun trên lửa vừa, khuấy đều thỉnh thoảng, cho đến khi đường tan hết, khoảng 2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây vào một cái bát cỡ vừa, dùng mặt sau của thìa ấn nhẹ lên lá bạc hà để chiết xuất hết nước cốt. Để nguội hoàn toàn hoặc cho vào bát đá để làm lạnh.
- Thêm rượu bourbon và đổ hỗn hợp vào khuôn nướng bằng thủy tinh hoặc kim loại dung tích 3 lít, kích thước 22x32 cm. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để đông lạnh qua đêm.
- Dùng nĩa cạo nhẹ nhàng bề mặt đá thành những vụn nhỏ như tuyết. Tách rời những cục đá còn sót lại. Cho granita vào tủ đông ít nhất 2 tiếng trước khi dùng. Mười lăm phút trước khi dùng, cho 6-7 ly vào tủ lạnh để làm lạnh. Rót granita ra ly, trang trí với lá bạc hà tươi.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
