Granita dưa lưới với bạc hà
Số phiếu: 1
Thời gian: 4 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món granita tươi mát này được làm từ thịt dưa lưới, đánh bông với siro bạc hà và nước cốt chanh. Hai nguyên liệu sau giúp vị ngọt của dưa lưới hòa quyện với hương vị và mùi thơm tươi mát, hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Để siro đường có hương bạc hà tươi mát, hãy cho lá bạc hà tươi vào siro nóng và ngâm. Món tráng miệng đông lạnh này không cần máy làm kem hay khuôn. Cho hỗn hợp vào hộp đựng nông và đông lạnh trong ngăn đá, thỉnh thoảng dùng nĩa xới đều. Khi granita đã bông xốp và giống như tuyết, hãy dùng kèm với một nhánh bạc hà.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 cốc đường
- 10 nhánh bạc hà + lá để trang trí khi dùng.
- 3 chén dưa hấu thái nhỏ
- 1/4 cốc nước cốt chanh (từ 2-3 quả chanh)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đường, bạc hà, dưa gang, dưa lưới, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho đường và 3/4 cốc nước vào một cái nồi nhỏ, đun sôi trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho bạc hà vào, dùng thìa gỗ dầm nát để bạc hà được ngấm đều siro. Để nguội hoàn toàn, sau đó vớt bỏ bạc hà bằng thìa thủng.
- Cho siro bạc hà, dưa lưới và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng kim loại kích thước 18x27cm hoặc 20x20cm.
- Cho hỗn hợp dưa lưới và siro bạc hà vào tủ đông cho đến khi các tinh thể đá bắt đầu hình thành xung quanh các cạnh, khoảng 45 phút. Dùng nĩa cạo các tinh thể đá về phía trung tâm của khay, làm vỡ các cục đá lớn. Tiếp tục làm đông, cạo khoảng 30 phút một lần, cho đến khi granita đông hoàn toàn, 3-4 giờ. Chia ra các bát đã được làm lạnh và trang trí với lá bạc hà.
Thể loại:
Công thức tương tự
