Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món phô mai Brie nướng chấm sốt là một lựa chọn thú vị thay thế cho đĩa phô mai hoặc lẩu phô mai. Hãy phục vụ món khai vị này cho khách của bạn, và nó sẽ ngon đến nỗi bạn muốn làm nhiều hơn một phần. Đặt một bánh phô mai Brie vào một khay nướng thích hợp, cắt bỏ lớp vỏ trên cùng, rắc hỗn hợp nam việt quất, quả hồ đào, thịt xông khói chiên và gia vị lên trên, rồi nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy và đạt độ sánh mịn hoàn hảo để chấm bánh mì hoặc bánh quy giòn. Món khai vị này gây ấn tượng với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, mặn và khói. Để thêm phần đa dạng, hãy thử nghiệm với các loại trái cây khô và các loại hạt khác nhau.

Thành phần:

• 4 miếng thịt xông khói
• 2 muỗng canh hạt hồ đào hoặc quả óc chó tẩm đường, băm nhỏ.
• 2 muỗng canh nam việt quất khô, băm nhỏ
• 6 quả mơ khô, thái nhỏ
• 1 muỗng canh lá hương thảo, băm nhỏ
• 2 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ
• 1 miếng pho mát Brie chất lượng cao, nặng 200-220 g.
• Bánh mì baguette cắt lát, bánh quy giòn, và táo và/hoặc lê cắt lát để dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt xông khói, quả hồ đào, quả óc chó, nam việt quất khô, mơ khô, hương thảo, giấm rượu, phô mai brie, bánh mì baguette, bánh quy giòn, táo, quả lê

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 325°F (160°C). Cho thịt xông khói vào chảo lớn và chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng giòn, khoảng 4-5 phút mỗi mặt. Vớt thịt xông khói ra giấy thấm dầu để nguội, sau đó băm nhỏ.
Bước 2
• Trong một cái bát nhỏ, trộn đều thịt xông khói, quả hồ đào, nam việt quất, mơ khô, hương thảo, giấm, một chút muối và vài nhát tiêu đen xay.
Bước 3
• Lấy pho mát Brie ra khỏi bao bì. Cắt bỏ lớp vỏ trên cùng, để lại một đường viền khoảng 0,5 cm xung quanh các cạnh. (Dùng dao sắc và cắt hơi chéo.) Bỏ phần vỏ đã cắt bỏ. Đặt pho mát Brie vào một khay nướng nhỏ. Múc một ít hỗn hợp đã chuẩn bị lên trên, và rắc phần còn lại xung quanh pho mát. Đậy khay bằng giấy bạc và nướng cho đến khi pho mát ấm và chảy, khoảng 30-35 phút.
Bước 4
• Dùng kèm với bánh mì, bánh quy giòn và các lát táo và/hoặc lê.

Số phiếu: 4