Món thịt viên hầm kiểu Thụy Điển

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 589, tổng chất béo 40 G., chất béo bão hòa 18 G., protein 26 G., carbohydrate 31 G., sợi 5 G., cholesterol 137 mg, natri 811 mg, đường 5 G.

Món hầm này có thể được gọi là thịt viên Thụy Điển kiểu lười biếng vì bạn không cần phải vo thịt xay thành viên: chỉ cần chiên sơ, ninh trong nước sốt kem đặc, cay, rồi nướng cùng một lớp khoai tây chiên Tater Tots và phô mai bào. Đây là món ăn hai trong một: vừa là món thịt chính, vừa là món ăn kèm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
900 g thịt bò xay (10% mỡ)
1/4 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
1/4 thìa cà phê tiêu trắng xay
3 muỗng canh bột mì
1 và 1/4 cốc kem tươi
0,5 cốc nước dùng bò
1,5 cốc đậu Hà Lan và cà rốt đông lạnh, đã rã đông.
2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
1,5 cốc phô mai cheddar bào vụn
1 gói (900 g) khoai tây viên Tater Tots

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, đậu Hà Lan, cà rốt, khoai tây, tiêu, nhục đậu khấu, hạt tiêu trắng, phô mai

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ở lửa lớn cho đến khi dầu sôi nhẹ. Cho hành tây vào xào đến khi hơi mềm, khoảng 4 phút, sau đó cho thịt bò xay và 1,5 muỗng cà phê muối vào. Nấu, dùng muỗng gỗ tán nhỏ thịt bò xay, cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu vàng, khoảng 8 phút.

Giảm lửa xuống mức vừa phải và cho thêm tiêu Jamaica, nhục đậu khấu và tiêu trắng. Rắc bột mì vào và khuấy đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Thêm kem tươi và nước dùng bò rồi đun nhỏ lửa. Thêm đậu Hà Lan, cà rốt và rau mùi tây.
Cho hỗn hợp thịt vào khay nướng 22x32 cm. Rắc đều 1 cốc phô mai lên trên. Sau đó cho các viên khoai tây vào và rắc nốt 0,5 cốc phô mai còn lại lên trên.
Nướng cho đến khi các viên khoai tây có màu vàng nâu, khoảng 40 phút. Để nguội trong 10 phút rồi dùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức món hầm đơn giản / Bữa tối / Các món chính / Món hầm / Thịt / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự