Đùi gà nướng lò với bắp kem

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Antonis Achilleos

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 591, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 37 G., carbohydrate 32 G., sợi 4 G., cholesterol 158 mg, natri 343 mg, đường - G.

Đùi gà nướng lò với bắp kem - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh dầu ô liu
4 đùi gà có da (khoảng 450 g)
4 đùi gà có da (khoảng 650 g)
Muối hạt và tiêu xay tươi
3 muỗng canh bột mì
12 tép tỏi (khoảng 1 củ)
2 quả chanh (vỏ bào mịn của một quả chanh và nước cốt của hai quả chanh)
2 muỗng canh (30 g) bơ
450 g ngô đông lạnh, đã rã đông
3/4 cốc sữa tươi nguyên kem
2 muỗng canh rau tươi băm nhỏ hẹ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, đùi gà, bột mì, tỏi, chanh vàng, ngô, sữa, hẹ

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C. Cho dầu ô liu vào chảo và đun nóng. Xoa đùi gà với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu, sau đó lăn qua 2 muỗng canh bột mì. Cho gà vào chảo và chiên, trở mặt, cho đến khi vàng nhạt, khoảng 5 phút.

Thêm tỏi, vỏ chanh bào và nước cốt chanh rồi khuấy đều. Cho chảo có đùi gà vào lò nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút.
Trong khi đó, đun chảy bơ trong một cái chảo nhỏ. Cho ngô và 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu vào; nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi ngô bắt đầu mềm, khoảng 5 phút.

Cho thêm 1 muỗng canh bột mì còn lại vào, sau đó đổ sữa vào và đun sôi. Giảm lửa và tiếp tục đun nhỏ lửa, khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 5 phút.

Cho hẹ vào khuấy đều và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.