Mì gà và đậu xanh
Số phiếu: 6
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món ăn này có nền là mì ăn liền. Hãy bỏ qua các gói gia vị và tự làm nước sốt thơm ngon cho mì bằng bơ đậu phộng, dầu mè và tương ớt. Chia mì ra các bát sâu và phủ lên trên những lát ức gà nướng mật ong, một đĩa salad bắp cải đỏ và đậu xanh trộn nước sốt chua ngọt, cùng với đậu phộng rang giòn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,7 kg ức gà không xương, không da (khoảng 2 miếng ức gà lớn)
- 3 muỗng canh mật ong
- 3 muỗng canh dầu mè đen
- 3 gói mì ăn liền 90g, bỏ gói gia vị.
- 3 muỗng canh giấm gạo
- 1 lon (400g) đậu xanh cắt nhỏ, để ráo nước
- 2 chén bắp cải đỏ thái sợi
- 3/4 chén lá bạc hà hoặc rau mùi tươi (hoặc hỗn hợp), thái nhỏ.
- 1 củ cà rốt, bào nhỏ
- 1/4 cốc bơ đậu phộng có hạt
- 1-2 thìa cà phê tương ớt Sriracha
- 1/4 chén đậu phộng rang mật ong, băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, đậu xanh, bắp cải đỏ, cà rốt, bạc hà, Sốt Sriracha, Đậu phộng, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng. Lót giấy bạc lên khay nướng.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều ức gà với 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen xay tươi cho vừa ăn. Cho gà lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng ở chế độ nướng trên, lật một lần, cho đến khi chín hẳn, khoảng 10 phút.
- Trong khi đó, đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó vớt ra rổ để ráo nước và để sang một bên.
- Trong một tô lớn, đánh đều 2 muỗng canh giấm gạo và 1 muỗng canh dầu mè. Cho đậu xanh, bắp cải, rau thơm và cà rốt vào, trộn đều cho ngấm gia vị.
- Trong một tô lớn, đánh đều bơ đậu phộng, tương ớt Sriracha, 1/3 cốc nước ấm, 2 muỗng canh mật ong còn lại, 1 muỗng canh dầu mè và giấm còn lại. Nêm muối vừa ăn. Cho mì vào và trộn đều.
- Cắt thịt gà thành từng lát mỏng. Chia mì ra bốn bát, sau đó cho đậu xanh, thịt gà và đậu phộng lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
